Korán formálódjon - egészséges táplálkozás ELSŐDLEGES ISKOLAI HÓKÓDOK BLOG
Kerületünkben egy prevenciós programot fejlesztettek ki, különösen az általános iskolák számára, annak érdekében, hogy megalapozzák az egészséges életmódot a gyermekek túlsúlyának és alultápláltságának elkerülése érdekében.
Ez a prevenciós program a tanítási tartalom sokféle spektrumát kínálja, a fiziológia alapjaitól kezdve a más országok és kultúrák étkezési szokásainak különbségéig vagy a különleges alkalmakra való asztalterítésig.
A gyerekek sok érdekes tényt megtudnak az egészséges táplálkozásról. (Fotó: Hanna)
Az ötlet
Három évvel ezelőtt egy konferencián úgy döntöttünk, hogy elvégezzük ezt a projektet iskolánkban, hogy az összes diákot folyamatosan és fenntarthatóan kísérje az egészséges táplálkozás témája négy éven keresztül az általános iskolai évei alatt, az 1. és 4. osztály között.
A projekt célja, hogy alapvető ismereteket szerezzen a gyerekeknek az egészséges táplálkozáshoz.
Az implementáció
Az 1. – 3. Tanévben a „Früh formában” program négy dupla órát tartalmaz, a 4. tanévben három dupla órát elméleti és gyakorlati tananyaggal.
Iskolánkban a projektet jelenleg külsőleg képzett személyzet végzi. Az eljövendő első osztályosok ezt költségeik miatt belsőleg megteszik tanárukkal. Mivel minden kettős óra kiválóan elő van készítve (kézikönyv másolatsablonokkal a munkalapokhoz, bevásárló listák, receptek, szülők levelei, ...), a tanárnak nincs további felkészülési ideje.
Körülbelül 14 nappal a megfelelő végrehajtás előtt kiadunk egy előkészített levelet a szülőktől (amely más nyelveken is elérhető, például török és orosz nyelven), amelyben bejelentik a készülő egységet és megkérdezik az esetleges allergiákról és ételintoleranciákról. Ez a szülőknek szóló levél felsorolja azokat a dolgokat is, amelyeket a gyerekeknek magukkal kell hozniuk a projekt napján: deszkák, tányérok, evőeszközök, kötények, vágókések stb.
Iskolánk osztályszülői képviselői gondoskodnak a szükséges élelmiszerek beszerzéséről.
Az esemény napján a gyerekek általában magukkal viszik a szükséges edényeiket, és alig várják ezt a rendkívüli órát, amelyben egyértelmű elméleti rész után az egészséges ételek elkészítése az óra témájára tekintettel történik: az ételeket kis csoportokban készítik el. Vágják, lemérik és szorgalmasan összekeverik.
A kis hobbifőzők lelkesen végezték munkájukat: aprítással, hámozással és kevergetéssel voltak elfoglalva. (Fotó: Hanna)
Ebben az összefüggésben nagyon hasznosnak bizonyult két szülő támogatása a megvalósítás során. Ez annál is fontosabb, minél fiatalabbak a gyerekek.
A felkészülés után a diákok megterítették az asztalokat, majd együtt kipróbálták az egészséges ételeket.
A tapasztalatok azt mutatják, hogy a gyerekek élvezik ezt a projektet, és hosszú távon érzékenyek az egészséges táplálkozás témájára.
A „Früh formában” prevenciós programot a kerületen belül és kívül minden általános iskola átveheti.