Koreai konyha, minden, amit tudnia kell a koreai konyha alapjairól - elle à table

Míg nem régen a koreai étkezés különc volt, élvezte a bibimbap ahol egy bulgogi tűnik az új ételsznobizmusnak.

Fűszeres, sós és édes kombinációja, koreai konyha az ínyencek új eldorádójaként mutatkozik be. Korábban a gazdagok számára fenntartott, változatos és kifinomult konyha, amely meghívja Önt az utazásra, most minden költségvetéshez igazodik.

Fűszeresebb étrend, mint a japánok

Úgy tűnik, hogy a japán konyha az egész életen át tartó tizenöt éven át tartó egészséges életmód modellje utódot talált a koreai konyhában, amely színt és tökéletes táplálkozási egyensúlyt mutat. A ropogósságot, savasságot, édességet és lágyságot komplexek nélkül ötvözve ez az egészséges gasztronómia egzotikus ízekkel elrontja az ízlelőbimbókat. Tökéletes egyensúly a gabonafélék, a zöld zöldségek, a tenger gyümölcsei, a könnyű húsok vagy a sovány hal között, amely boldoggá teszi a vegetáriánusokat, az ínyenceket és a gluténintoleránt. Diétás és kreatív, ez a konyha hamis jegyzet nélkül követi az ízeket és a színek harmóniáját. A WHO még a koreai étrendet is "táplálkozási szempontból kiegyensúlyozott példaértékű konyhának" nevezte. Kimchit a világ öt legegészségesebb étele közé sorolják.

---