Környezeti hatásgát

ENERGIA- ÉS CO2-KIBOCSÁTÁSOK.

AZ ÉLELMISZER KÖRNYEZETE VÁLTOZOTT...

1960-ban egy élelmiszerbolt 2000 különféle terméket kínált. Ma egy szupermarket több mint 15 000-et kínál.

A világ minden tájáról származó ételeket közvetlenül a sarkon lehet megvásárolni. Egész évben sokféle gyümölcs és zöldség van. Ki csodálkozik ma, ha karácsonykor epret és paradicsomot, új-zélandi almát, kenyai babot eszik? Ezek a fejlemények növelték a választásunk által a környezetre nehezedő nyomást. A termelő és a fogyasztó között sok közvetítő lép közbe. Az élelmiszer által használt áramkörök összetettebbé és meghosszabbodtak. Az ételeket feldolgozzák, feldolgozzák, csomagolják.

Műtrágyák, növényvédő szerek, tenyésztés, feldolgozás, szállítás, csomagolás ... Egy élelmiszer-kalória előállításához 15 kőolajkalória szükséges. 1 kalória hús előállításához 28 kalória-petróleum szükséges. "Egy fagyasztott sonkás pizzában több olaj van, mint sonkában"

"Több vizet takarítunk meg azzal, ha nem eszünk 1 kg marhahúst, mint ha egy évig megfosztjuk magunkat a zuhanyzótól"
Biológiai sokféleség - erdőirtás

2006 első felében Európa 9 millió tonna takarmányt importált Argentínából, 8 milliót Brazíliából és 3 milliót az USA-ból.

Halászat: A világ halállományainak 75% -a kimerült, túlkihasználva van vagy éppen folyamatban van.

KIADÁSOK HATÁSA: Üvegházi gázok

Világ: Étel

= A CO2-ekvivalens kibocsátás 20–30% -a

= 7,1 milliárd tonna CO2 egyenérték.

-> 2,7 milliárd T: CO2-erdőirtás, szállítás

-> 2,2 milliárd T: metán (kérődzők fermentációja)

-> 2,2 milliárd T: nevetőgáz (trágyából és trágyából szabadul fel)

A szállítás szerepe:

Hajó: 15–30 g CO2/tonna km

Vonat: 30 g CO2/tonna km

Teherautó: 210–1 430 g CO2/tonna km

Repülőgép: 570–1 580 g CO2/tonna km

1 kg ananász Ghánából (repülőgép) = 5 kg CO2

1 kg üvegházi paradicsom = 2,3 kg CO2

1 kg spanyol paradicsom = 0,6 kg Co2

1 kg mezei paradicsom = 0,2 kg CO2

1 kg Dél-Afrikából származó sárgarépa = 5,5 kg CO2

1 kg kaliforniai saláta = 5 kg CO2

„Globális felmelegedés: a FAO megkérdőjelezi a szarvasmarha tenyésztését” (FAO-jelentés - a mezőgazdaság és az élelmiszer-gazdálkodás világszervezete - 2006. december: A világ állattenyésztési ágazata önmagában az üvegházhatású gázok 18% -át bocsátja ki, ezért a kibocsátás magasabb, mint a szállítás)

A hús CO2 egyenérték-egyenlege:

-CO2: erdőirtás és termesztés élelmiszertermelés céljából.

-CO2: állattartó létesítmények (fűtés és villamos energia)

-CO2: élelmiszer, élő állatok stb. Szállítása

---