Korzikával töltött tintahal fedezi fel a Femme Actuelle Le MAG receptjeit

töltött

Erre a gombra kattintva adja hozzá ezt a cikket a kedvenceihez !

Hozzávalók

  • 2 darab 250 g-os kalmár
  • 1 szelet füstölt szalonna
  • 1 sárgarépa
  • 1 póréhagyma fehér
  • 1 hagyma
  • 1 fokhagymagerezd
  • 100 g morzsa kenyér
  • 1 tojás
  • 30 g vaj
  • 0,5 pohár fehérbor
  • 0,5 citrom
  • 0,5 tasak Court-bouillon
  • 4 evőkanál. olivaolaj
  • 1 csomó lapos petrezselyem
  • Só
  • Bors

Tippek és tanácsok a korzikai töltött tintahalhoz

A tölteléket enyhén fűszerezzük mert a tintahal és a füstölt mell maguk is viszonylag sósak. A kabátok kitöltése előtt kóstolja meg a tölteléket. Ezután szükség esetén módosíthatja a fűszerezést.