Köszvény diéta - Fito spray

A köszvény krónikus betegségekre utal, amelyek a purincsere megsértésén alapulnak. A betegséget a húgysav-sók testének felhalmozódása jellemzi, ami az ízület működésének megsértését okozza.

Jelek, tünetek és kezelés

A fő diagnózisnál a tünetek a következők:

A nagylábujjízület metatarsophalangealis ízületi gyulladásának akut támadása (leggyakoribb), amelyben éles vágó/szúró fájdalom jelenik meg a láb érintett ízületeiben, a felső ízületi bőr skarlátvörös és tapinthatóan forró, duzzanatos ízület. Bármely érintése súlyos fájdalmat okoz, amely 2-3 órától 2-3 napig tarthat. A leggyakoribb a "köszvény a lábakban", de sokkal ritkábban lehet érintett, és az ujjak, könyök, térd, bokaízületek.
Specifikus köszvényes csomópontok elérhetősége főleg a comb nyújtóján, a láb, a borjú és az Achilles-ín ízületei felett.
Megnövekedett húgysavszint a vérben (nem megfelelő bázis vagy vesebetegség).

A komplex betegség kezelése és a terápiás folyamat legfontosabb eleme az étrend-terápia. A takarmányozási lehetőség biztosítja az étrend energiaértékének csökkentését (általában köszvény esetén a betegek testtömege megnövekedett), az exogén purinok, valamint a zsírok testében történő befogadásának határát, amelyek csökkentik a húgysav kiválasztását a vesén keresztül.

A láb-köszvény fő étrendje - diétás táblázat Nr. A 6. ábra a purinok metabolizmusának normalizálása érdekében (nitrogén szerves vegyületeket tartalmaz) csökkenti a vizelet savjának és sóinak szintjét, amelyek a purinok metabolizmusa során keletkeznek és nyírják a vizelet reakciójának lúgos részét. Nevezetesen a lúgos környezetben növeli az urát oldhatóságát, felgyorsítja a húgysav kiválasztódását, és ebben az esetben megtörik az oktatásukkal.

A diéta terápiás energiaértéke 2700-2800 Kcal körül mozog. Teljes fiziológiai táplálkozás, a fehérje étrend enyhe csökkenésével akár 70-80 gramm zsírig, és főleg refrakterig 80-90-ig, Elhízás hiányában a szénhidráttartalom kb. 400, A szabad folyadékmennyiség - 2 cp

Köszvényes étrend. A táblázat szigorúan meghatározza a tiszta purinban és oxálsavban gazdag ételek korlátozását/tilalmát, a nátrium-klorid enyhe korlátozásával (legfeljebb 10 g/nap). Ugyanakkor olyan ételeket vezetnek be, amelyek lúgosító hatásúak (zöldségek/gyümölcsök, tej). A betegek útmutatására speciális táblázatokat dolgoztak ki, amelyekben megjelölték az étel puricájának tartalmát.

A termékek előállítására vonatkozó különleges követelmények, a húsfeldolgozás kivételével A lemez purintartalmának, az elkészített húsnak, a főzés módjának csökkentése érdekében. Ebben az esetben a húst rövid ideig 10-15 percig forralják, utána a leves megolvad, és folytatja későbbi főzését. Az exacerbáció időszakán kívül hús- és halételeket is fel lehet venni a menübe, nem gyakrabban hetente 2-3 alkalommal, és a napi hús/hal mennyisége nem haladhatja meg a 150 g táplálék-köszvényt bármely alosztályban, vagy 5, étkezés között - igyon sok folyadékot.

A köszvény elleni étrend böjti napokat biztosít (hetente egyszer) - kefirsajt - 400 gramm túró és 1 liter joghurt; gyümölcs - legfeljebb 1,5 kg zöldség/gyümölcs engedély, ebben az időszakban növekszik a folyadékfogyasztás 3 literre (ellenjavallatok hiányában).

A köszvény súlyosbodásához szükséges étrend gondosabb étrendi edzést igényel. A súlyosbodás időszakában az étrendből származó köszvény szükséges az összes húskészítmény és haltermék teljes megszüntetéséhez. Optimális energia ebben az időszakban a vegetáriánus étrend, amely tejtermékeket és zöldségeket, leveseket, folyadékokat, gabonaféléket, tejtermékeket, zöldség- és gyümölcskészítményeket, gyümölcsleveket, gyógyteákat tartalmaz. A betegség súlyosbodásához gyakrabban kell koplalni (optimális egy napra). Ebben az időszakban kimutatták, hogy növeli az alkáli ásványvizek fogyasztását.

jelzések

Köszvény - diétás táblázat sz. 6.
Köszvény testsúlyú betegeknél - diétás táblázat 6E.

Termékengedélyek

Az étrendbe ajánlott a legtöbb zöldséget felvenni: káposzta, sárgarépa, cukkini, paradicsom, padlizsán, uborka. Különösen hasznos burgonya esetében. Gyümölcsök - szilva, körte, alma, sárgabarack, narancs és különféle bogyók.

Hígított, teljes kiőrlésű tésztán ajánlott különféle gabonaféléket készíteni. Húsból kis mennyiségben tartalmazhat pulykát, nyulat, csirkét. A levesek kizárólag vegetáriánus ételeket készíthetnek. Az étrendben jelen kell lennie sovány tejnek, erjesztett italoknak, sajtnak és az abból készült készítményeknek, olaj, tejszín, sótlan sajt nélkül.,.

Csirketojást (naponta egy) és főtt fehér hal húst (szárított) és fekete kenyeret fogyaszthatnak. Zsírokból - növényi olajok (olíva, lenmag). Az étrendből származó édességek között cukorka, habcsók, zselé található, nem csokoládé. Feltétlenül vegye be az étrendbe uborkalevet, áfonyalevet, gyengén lúgos ásványi anyagot, ásványvizet. Ivás - csipkebogyó, cikória, búzakorpa és zöld tea, gyümölcsitalok, zöldséglé, gyümölcs, bogyó főzete.

Teljesen vagy részben korlátozott termékek

Az étrendben a vörös hús (marhahús, bárány, sertés) korlátozott fogyasztása és az állati melléktermékek (marhanyelv, sertésmáj vese, szív) expressz átvétele, de a tengeri halak, gyümölcsök zsíros fajtái is tenger gyümölcsei (hering, makréla, lazac, lazac, garnélarák, kagyló), kaviár és halkonzervek. Tilos az étrendbe beletenni füstölt, sózott és pácolt állati eredetű termékeket (sertés, marhahús, birka) és kulináris zsírt, vajat. A hús-, hal- és hüvelyes levesek és húslevesek nem tartoznak ide.

A növényi fehérjékben gazdag ételek (borsó, bab, lencse, szójabab, bab), éles és fűszeres ételek és fűszerek (torma, mustár, bors), valamint az oxálsavat (spenót, zselatint tartalmazó) tartalmazó termékek teljesen kizártak. étel, kvas, kakaó, kávé, zselé, csokoládé, rebarbara). Tilos a sütemények, krémtorta, sózott és éles sajt, valamint számos bogyó - málna, szőlő, áfonya, füge - bevitele.

Ez csak a szénhidrátban gazdag ételek fogyasztására korlátozódik: tészta, friss kenyér. Nem kívánatos gomba, karfiol, paprika, retek, spárga, zeller fogyasztása. Italokból - erős tea és fekete kávé. Lehetővé teszi alkohol tartalmú italok, különösen vörösborok, sör és pálinka fogadását. Korlátozza a só, édesített gyümölcslé és üdítők fogyasztását.

Menü (Energia üzemmód)

A menüben egy hétig csak a termékengedélyek szerepeltek, elkészítve a termékek főzésének ajánlott módjait. Íme egy példa a heti köszvény diéta menüre.