Kövér a hasított testben
Téma beállítások
Keresés a témában
kijelző
Kövér a hasított testben
Kedves csirketartók,
Sokak számára normális, ha saját kakukat és csirkét lemészárolnak. A tetem vizsgálata során értékes információk nyerhetők az állatok egészségi és táplálkozási állapotáról.
Észrevettem, hogy fiatal kakasaim zsírokat tettek fel a kloáka körüli szubkután szövetben, a belek között, a gyomor körül, és valami a szív körül:
Nagyon érdekelne, hogy szerinted mennyi zsír normális egy csirkének vagy kakasnak, és hogy néz ki általában az állataid tetemében.
Különböző képek találhatók az interneten. Itt láthatóan még fél pohár zsírt is összegyűjt egy állat értékes ételként.
Utolsó változtatás: Oliver S. (2015.09.09., 02:38)
Ha egy állattól "értékes ételt" nyernek, az nem mond semmit az állat egészségi állapotáról. A libamájt akkor is értékes ételnek lehetne nevezni.
A kakasoknak általában kevesebb zsírnak kell lenniük, mint az ábrán látható (ha a jobb oldali nagy fedél tiszta zsír), különösen a fiatal kakasoknál. Hány éves volt a delikvens, akinek ezek a belső terei vannak?
A tyúkok esetében viszont, különösen az idősebb fajtáknál és főleg néhány olyan fajtánál, amelyek hajlamosak erre, a hasi zsír könnyen kétszeres lehet akár 1600 m² szabad területtel (amelyet szintén használnak) és meglehetősen mérsékelt etetéssel (azaz a felszolgált étel egész napos hozzáférése nélkül)., 5 cm vastag.
Éppen tegnap este lemészároltam egy kétéves tyúkot és két öt hónapos kakast.
A két fiatal kakas a várt "spárga tarzán" volt, mindössze 3-4 mm-es, meglehetősen barna hasi zsírral, a szervek "tiszták" voltak, csak a gyomor körül voltak egyéb kis mennyiségű zsírok, minden nagyon mérsékelt volt.
A tyúknak körülbelül 1 cm sárga hasi zsírja volt, és a szervek körül is nagyon mérsékelt zsír volt. Ez nem volt se túl sok, se nem kevés. Szerintem pedig nem lehet túl kevés/semmi, hogy betegség esetén legyenek olyan tartalékok, amelyekből a gyógyulás energiáját lehívhatnánk. A sovány csirkék azonnal megtámadják az izomszövetet, ergo lehet, hogy ez gyorsabban végződik azokkal, mert hiányoznak a tartalékok, amikkel egyébként megtehették volna.
Az élő tyúkon a tojásoknak "normális", azaz egészen ovális alakúnak kell lenniük. Ha a tojások észrevehetően orsó alakúak vagy aszimmetrikusak, a tyúk túl kövér lehet. Ez történt a két alsó-rajnai tyúkommal, amelyeket más okból vágtam le, de mindkettőjük valóban kövér volt - annak ellenére, ahogy mondtam, a mérsékelt etetés és az egész napos szabad mozgás.
Változtatta: Okina75 (2015.09.09., 13:51)