Kövér máj; A Gem hatóanyaga lehet; megakadályozza se
Zsíros máj: Megakadályozhatja a zöldségek hatóanyagát?
A káposzta befolyásolja a vér indolszintjét
A káposztafélék természetes összetevője úgy tűnik, hogy ellensúlyozza a gyulladást és a zsíros májbetegségeket. Ezt sugallja a Texas A&M AgriLife Research által vezetett amerikai tanulmány.
A tudósok megvizsgálták az indol májra gyakorolt hatását és annak potenciális előnyeit a zsíros májbetegségben szenvedők számára. Az indol olyan anyag, amely természetesen előfordul különféle zöldségfélékben, például fehér- és vöröskáposzta, kelkáposzta, karfiol és kelbimbó.
A tudósok 137 zsíros májbetegségben szenvedő, 20–80 éves kínai embernél végeztek orvosi vizsgálatokat. A testtömeg-indexet (BMI) a testtömeg alapján határoztuk meg, hogy megbecsülhessük a testtömeget.
Az adatok kiértékelése egyértelmű kapcsolatot mutatott a BMI és a vér indolszintje között. Az indol vérérték alacsonyabb volt elhízott betegeknél, mint sovány betegeknél. A kevés indolt tartalmazó emberek hajlamosak voltak több zsírt raktározni a májban.
Az eredményeket állatmodellekkel végzett kísérletek egészítették ki. A tudósok tizenkét héten keresztül tápláltak egereket alacsony zsírtartalmú vagy magas zsírtartalmú táplálékkal, amelynek célja a zsíros májbetegségek szimulálása volt.
A magas zsírtartalmú állatoknál az indollal végzett kezelés csökkentette a zsír felhalmozódását és a máj gyulladását. Az egyes sejteken végzett vizsgálatok azt mutatták, hogy az indol a bél sejtjeire is hatással van. Molekuláris jeleket küldenek, amelyek csökkentik a gyulladást.
Az alkoholmentes zsírmájbetegség a leggyakoribb krónikus májbetegség a legtöbb fejlett országban. A zsír a májsejtekben tárolódik. A betegség megjelenhet a betegség mellékhatásaként vagy az egészségtelen életmód és a telített zsírsavak túlzott bevitele következtében. Kezelés nélkül ez az állapot életveszélyes állapotokat eredményezhet, mint például cirrhosis és májrák.
Az elhízottak 7-10-szer nagyobb eséllyel fordulnak elő zsírmájbetegségben, amelyet nem az alkoholfogyasztás okoz. Mivel az elhízás elősegíti a gyulladást és ezáltal további károkat okoz a gyengélkedő májban, magyarázzák a tudósok a „Hepatology” szakfolyóiratban. A bélflóra szintén befolyásolhatja, mivel a bélbaktériumok sokféle anyagot alkotnak, beleértve az indolt is.
"E kutatás alapján úgy gondoljuk, hogy a magas indolképző képességű egészséges ételek fontosak a zsírmájbetegségek megelőzésében és hasznosak az érintettek egészségének javításában" - magyarázza a tanulmány vezetője Dr. Chaodong Wu.
A növényi összetevő összetett szerepének megértéséhez azonban további vizsgálatokra van szükség. Ezenkívül, önmagában nézve, egyetlen összetevő nem képes megoldani semmilyen egészségügyi problémát. sajnálatos módon.
Heike Kreutz és Harald Seitz/bzfe
Texas A&M AgriLife Communications
Sajtóközlemény 2020. február 6-tól
Hepatológia, online közzétéve 2020. január 17