Kozinaki perlovkából (klasszikus, méz nélkül) recept fényképpel

A Perlovka csodálatos termék, sok hasznos tulajdonsággal. Ez a gabona nagyon gazdaságos, és szinte mindig a háziasszony polcain van. Kevesen tudják, hogy gyöngy árpából - kozinaki - finom ételeket lehet főzni.

A grúz étel elkészítéséhez hagyományosan a diót és a magvakat használják, de a gabonafélék kezelése ízbeli tulajdonságaikban sem alacsonyabb. Ezenkívül ez az étel nem túl összetett, és a sütés nem tart sokáig.

Alapvetően a gyöngy árpából származó kozinaki-t mézzel készítik, sót, cukrot és növényi olajat adnak hozzá. Van olyan változat is, amikor a mézet nem adják hozzá, akkor a kezelés kissé nehezebbé válik.

Klasszikus recept

Ennek az ételnek az elkészítése nem igényel nagy erőfeszítéseket, de tökéletes kiegészítője lesz a teának. 10-12 adag mennyiségére szükségünk lesz:

1 pohár gyöngy árpa;
3 evőkanál méz;
3 evőkanál növényi olaj;
100 g cukor;
Pár só.

A főzési idő körülbelül 40 perc. A 100 gramm kalóriatartalom körülbelül 380 kalória.

Az árpa kozinaki-t a klasszikus módszer szerint a következőképpen állítják elő:

Tekertem az asztalt, hogy 1 cm széles formációt kapjak;

Adagoláshoz nedves késsel vágja le a kozinaki-t.

Kozinaki a gyöngyházból méz nélkül

Érdemes megemlíteni, hogy ennek az ételnek a változata kissé nehezebb lesz, de tökéletes a mézzel szemben túlérzékeny emberek számára. 6-8 adagra lesz szükségünk:

1 pohár gyöngy árpa;
150-200 gramm cukor;
4 evőkanál növényi olaj;
3 evőkanál olaj.

Ennek az ételnek az elkészítése 40-60 percet vesz igénybe. A kalóriatartalom magasabb lesz, mint a klasszikus változatban, és 416 kalória/100 gr.

Mézmentes árpa kozinaki az alábbiak szerint készül:

Főzési tippek

Egy ilyen kezelés díszít minden ünnepi étkezést, és különösen kielégíti a kis édességeket. Főzés közben figyelembe kell vennie néhány pontot, hogy ne rontsa el az antennát és a hangulatot.

Először is, a főzési folyamat során ne felejtse el folyamatosan keverni az asztalt, különösen akkor, ha már hozzá van adva a cukor. Így kerüljük az égést vagy a minimalizálást.

Másodszor érdemes előre megfontolni, hogy milyen ételeket kell főzni. Ennek elég erős fazéknak kell lennie, mivel a kozinaki sokáig főz. Ezenkívül érdemes figyelembe venni, hogy sütéskor nehéz lesz megmosni a serpenyőt.

Harmadszor, a gabonafélék áztatásakor ne tartsa azokat 30 percnél tovább. Perlovka áztatható, és az olajban nem lesz száraz, de főtt.

Negyedszer, vágja a kapott masszát melegnek kell lennie nedves késsel. Így a darabok még kialakulnak, nem törnek el.

Készítsünk lonclekvárt. Javasoljuk, hogy használja az egyik legegyszerűbb receptet, amely öt percet vesz igénybe.

Minden főzési körülmény mellett finom fogást kap, amely senkit sem hagy közömbösnek. A gyöngy árpa kozinaki kiváló élvezet gyermekei számára, amely számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik, és ami a legfontosabb, hogy teljes szívéből elkészíti.