Krémkrumpli
Ez a krumplis étel, amelyet nagymamám készített gyermekkorában, most nagyon gyakran magam készítem el (amikor nem tartok diétát:) - nagyon egyszerű recept, köretként vagy mint ilyen fogyasztható. A 18 hónapos lányomnak is nagyon tetszett, jó étel ötlet gyerekeknek.
összetevők
Követendő lépések
Hámozza meg a burgonyát, mossa meg, vágja kockákra. Tegye a burgonyát egy serpenyőbe, öntsön annyi vizet, hogy jól ellepje, és forraljuk fel.
Amikor forrni kezd, csökkentse a hőt, adja hozzá a babérlevelet, és hagyja kb. 30 percig.
Körülbelül 20 perccel később, amikor a burgonya már majdnem megfőtt, elkezdjük elkészíteni a tejfölös mártást.
Hámozzon meg egy hagymát és vágjon apróra, öntsön egy olajat egy serpenyőbe, adjuk hozzá a hagymát és enyhén pirítsuk meg.
Körülbelül 2 perc múlva adjunk hozzá 2 evőkanál lisztet, keverjük össze és hagyjuk még néhány percig, amíg a hagyma enyhén megpirul.
Most adjuk hozzá a tejszínt és jól keverjük össze.
A tejfölös szósz alatt lévő kis tüzet lassan forraljuk fel - ez idő alatt ürítsük le a levet, amelyben egy mély serpenyőben vagy egy kisebb serpenyőben főzték a burgonyát.
Ezzel a burgonyalevessel kissé feloldjuk a tejfölös szószt, ha az túl sűrű. Adjunk hozzá egy keveset, és addig keverjük, amíg meg nem kapjuk a kívánt állagot, vagyis egy folyékony krém.
Adja hozzá a mártást a burgonyához, alaposan keverje össze és párolja további 5 percig.
Az ételeket a legjobban meleg vagy meleg állapotban fogyaszthatjuk, az átmelegített burgonya általában erősebb.
Most keresse meg kedvenc receptjeit könyvünkben A legjobb 50 lépésről lépésre elkészített recept, az első romániai könyv receptekkel, amelyeket részletesen bemutatnak a KÉPEK a LÉPÉSEKBEN, valódi vizuális útmutató, amelyet könnyű követni a főzési folyamat során.
A könyv megtalálható a Curtea Veche kiadó partner könyvesboltjaiban, vagy online itt.