Kukorica csirke egészséges ünnep recept goji bogyókkal

A FITBOOK-ból | 2018. december 21., 10:23

Egy madárnak itt kell lennie karácsonykor, az biztos. Az alaktudatos evők azonban bűnös lelkiismeretet kapnak, csak a kövér libára gondolva. Szerencsére a töltött kukoricával táplált csirkénk legalább olyan jó ízű, de sokkal kalória-tudatosabb és emészthetőbb fehérjeforrás!

Miért különösen egészséges a kukoricacsirkék?

Mivel a kukoricacsirkék természetes módon (genetikai manipuláció nélkül) nőnek a kukoricatápnak köszönhetően, amely a takarmányuk legalább 50 százalékát teszi ki, kevésbé érzékenyek a betegségekre. A sovány húsod tele van kiváló minőségű fehérjével és magnéziumot is tartalmaz, ami ugyanolyan fontos izmaink és az idegrendszer szempontjából. És a FITfuttern receptünk köretei is láthatók (és megkóstolhatók!).

Az ízletes rókagomba ismét fehérjével rendelkezik, és sok ásványi anyagot is tartalmaz. A goji bogyók értékes vitaminokat és létfontosságú anyagokat tartalmaznak, amelyek erősítik immunrendszerünket és ellensúlyozzák a magas vérnyomást, segítenek a szívbetegségekben, valamint erősítik a vesét és a májat. Már nincs kakasvarjú a liba és a gombóc számára, nem igaz?!

2 adagra van szüksége

2 organikus kukorica csirkemell szárnycsont nélkül (egyenként kb. 180 gramm)
1 evőkanál repceolaj

A töltelékhez:

1 apróra vágott hagyma
50 gramm szárított goji bogyó
lapos levél petrezselyem
50 gramm ricotta

Oldalra:

200 gramm konzerv rókagomba
12 meggyparadicsom
Vaj sütéshez
Só bors

Így történik

Alaposan öblítse le a goji bogyókat, és 20 percig langyos vízben áztassa. A hagymát megpucoljuk és apróra vágjuk, majd egy tálban jól összekeverjük a ricottával. Most öblítse le a kukoricacsirkemelleket, jól szárítsa meg, és dörzsölje körül sóval és borssal. Éles késsel vágjon egy-egy zsebet mindkét mellébe a töltelékhez.

Mossa és pengesse meg a petrezselymet. Most engedje le a goji bogyókat, és adjon hozzá petrezselymet a ricotta és a hagyma keverékhez (ha szükséges). Sózzon, borsozzon mindent és alaposan keverje össze. Most töltse meg a kukorica csirkemellek zsebét a keverékkel, és zárjon le három fogpiszkálóval.

Melegítsük fel egy serpenyőben a repceolajat. Legalább 10 percig közepes lángon mindkét oldalán jól szaggassa meg a melleit. A rókagombákat jól lecsepegtetjük, a nagy gombákat félbevágjuk. A második serpenyőben megolvasztunk egy kis vajat, és hozzáadjuk a rókagombát. Sózzuk és főzzük nagy lángon öt percig, kevergetve, amíg a folyadék elpárolog. Most adjuk hozzá a megmosott meggyparadicsomot, és főzzük közepes lángon néhány percig. Ízlés szerint ízesítjük, a tetejére szórjuk a petrezselyem másik felét, és tálaljuk.

Táplálékértékek fejenként

Kb. 770 kalória - körülbelül 26 gramm fehérjével (!) És 35 gramm zsírral. Ezenkívül a goji bogyók rengeteg béta-karotint, C- és E-vitamint és sok rostot tartalmaznak, amelyek elősegítik az emésztést. Ezt jól hasznosíthatja a szemlélődő karácsonyi szezonban, amikor gyorsan leáll, mert sok órát tölt együtt (együtt).

Elkészítési idő: 45 perc

Extra tipp: Néhány további kalória megtakarítása érdekében LEHET Húzni a bőrt a melléről. Ez azonban kár lenne - olyan csodálatosan ropogós és fűszeres ...