Kukorica kalória és tápérték a főtt és alul főtt kukoricában
2019. július 12., Corinna Becker Kategóriák: Táplálkozás
A kukorica magas kalóriatartalmú, mint a többi zöldség. De számos fontos vitamint és ásványi anyagot is biztosít a szervezet számára. Itt mindent megtudhat a kukorica tápértékéről.
Hány kalória van a kukoricában?
A kukorica gyakran része az étlapunknak: akár finom köretként, akár sültként Grillezett kukorica a csutkán - A kis sárga szemeket különféle módon készítheti el. De hány kalória van a kukoricában?
100 gramm főtt friss kukorica körülbelül 90 kalória. Ez teszi az egyik kalóriatartalmú zöldség közé. A kukorica feldolgozásának módjától függően különböző számú kalóriát tartalmaz.
- Konzervált kukorica: 80 kalória
- szárított kukorica: 350 kalória
- Grillezett kukorica a csutkán: 93 kalória
- sült kukorica (sózva): 434 kalória
pattogatott kukorica régebben Pattogatott kukorica előállítani. 100 gramm cukrozatlan Snackek 330 kalória. Gyakran azonban a pattogatott kukorica még mindig tartalmaz zsírt vagy cukrot, ami a 100 grammra eső kalóriatartalmat akár 400 kalóriára is képes növelni.
Kukorica és tápértéke
A kukorica nemcsak magas kalóriatartalmú: tele van különböző tápértékekkel is. Ennek azonban 72 százaléka vízből áll. A kukoricamag egyéb összetevői zsír (1,2 gramm/száz gramm), Fehérjék (3,3 gramm) és szénhidrátok (15,7 gramm). Kukoricát is tartalmaz sok vitamin és ásványi anyag:
- A-vitamin: Az A-vitamin nemcsak a vizuális teljesítményedet erősíti, hanem a csontjaidat is immunrendszer.
- sok B-vitamin, például a vérképzéshez szükséges B12-vitamin
- C vitamin: A C-vitamin erősíti immunrendszerét és megvédi testét a szabad radikálisok.
- E-vitamin: Más néven "termékenységi vitamin", és támogatja a zsíranyagcserét.
- Vas: A testednek elegendő vasat kell felszívnia ahhoz, hogy oxigént szállítson a véreden.
- nátrium: A nátrium továbbítja az idegi impulzusokat, szabályozza a szívritmusát és biztosítja, hogy a test minden mozdulata megfelelően működjön.
- Kalcium: A testének kalciumra van szüksége a csontok, a fogak és a sejtfalak megerősítéséhez.
- kálium: Ugyanolyan fontos az izmaid számára, mint a magnézium
- cink-: Erősíti az immunrendszert és elősegíti a sebgyógyulást
- foszfor, a csontjaid legfontosabb része
Végül vannak különféle esszenciális aminosavak kukoricában korábban. Különösen fontosak a napi anyagcsere szempontjából.
Tipp: Ha fagyasztott kukoricát vásárol, a vitamin- és ásványianyag-tartalom magasabb, mint például a konzerv kukoricában. A hűtés azonban mindig további energiába kerül - ezért a leginkább fenntartható a kukorica friss készítése, amikor éppen a szezonban van. Németországban ez között van Július és október.
Szénhidrátok kukoricában
A kukoricában található 15,7 gramm szénhidrát tartalmaz glükózt, Fruktóz és a szacharóz. Többek között ezek biztosítják, hogy a friss kukorica íze nagyon édes legyen. Minél több idő telik el a betakarítás után, annál több cukor válik keményítővé, és annál kevésbé édes a gabona íze.
A kókuszvirág cukrot pálma cukornak is nevezik, és alternatívája a fehér asztali cukornak. Sok gyártó azt hirdeti, hogy a kókuszvirág cukor is ...
Emésztésre jó: a kukoricában található rost
Bár a kukorica viszonylag magas kalóriatartalmú és szénhidráttartalmú, tápértéke egészséges étkezéssé teszi. Különösen a sok Rost a kukoricamagban ehhez hozzájárulnak. A rostnak nevezik az étel emészthetetlen alkotóelemeit, amelyek feldagadnak a belekben. Egy tanulmány szerint a kukorica termékek prebiotikus hatást fejtenek ki - jobban szaporodnak a belekben lévő jóindulatú baktériumok. Így a kukorica a tiéd lehet Serkentik az emésztést.