Különbség a nyers és a főtt tojás között

nyers
  • Aktív tag
  • 434 hozzászólás
  • március óta 2013
    • 2014. február 16. 14:23
    • Úgy gondolom, hogy a tojásfehérje nem szívja fel a vizet a főzési folyamat során, még akkor sem, ha piszkálták, mert a tojásfehérje nem tud megduzzadni. A fehérje csak megváltoztatja szerkezetét, ezért szilárdtá válik.

      Íme egy cikk róla:

      Ez azt is világossá teszi, hogy például a tészta miért duzzadhat meg:)

      Gondolod, hogy a kérdés most végre tisztázott?;)

  • 0 0
    • denki

      @ Isabell, most olvastam "velünk", hogy nincs jól. Gaaaaaanz kedves egészségügyi üdvözletet neked.

      Köszönöm a gyors választ.

      Üdvözlettel

  • 0 0
    • Vadmacska

      OK, nagyon köszönöm nektek, azt hittem, hogy kicsit rosszul gondolkodom, de megerősítitek az elméletemet.

      Köszönöm mégegyszer.

      Ez hiba volt az adatbázisban.

      Mint Aliyah mondta, ezek mindig átlagos pontok, mivel nem minden termék egyforma.

      Ha a pontokat a darab specifikációk szerint számolja, akkor mindig ellenőriznie kell, hogy a darabja akkora-e, mint az adatbázisban megadott. Egy tojást itt határozunk meg 50 grammal. De ha a tojása súlya 80 gramm, akkor természetesen nem használhatja a megadott darabméretet.

      hogy őszinte legyek, személy szerint szerintem nincs különbség. Mivel a tojás forrázáskor, sütéskor vagy hasonló módon határozottan nem szívja fel a vizet, ami a rizzsel, gabonafélékkel, tésztával stb. Ellentétben megnehezítheti.

      Szerintem különböző forrásokat használtak a belépéskor. Soha nem szabad elfelejteni, hogy a pontok csak átlagos pontok. Főleg tojással. Ez egy természetes termék, és az egyik tojás sárgája lehet nagyobb, ezért több pont, és kisebb, ezért kevesebb pont a másik tojásban.

      Úgy gondolom, hogy a nyers és a főtt tojás közötti pontkülönbség tévedés. De beszélek erről Sarah-val és Adrian-nal, majd értesítem.

      Halli Hello mindenkinek.

      Tudom, hogy a kérdést százszor tették fel és megválaszolták a főtt és a főtt tészta szempontjából. Ez számomra elég logikus.

      Nem értem ezt a tojással kapcsolatban. A tészta tágul, a főtt tészta természetesen nehezebb és mennyisége nagyobb, mint a főzetlen tészta, de a tojás nem tágul, csak a tartalma válik szilárdvá a főzés során, és nehezebbé válik, de a benne lévő kalóriákat ez teszi A főzés nem növekszik.

      Meg tudja magyarázni ezt nekem valaki, tudom, hogy ez egy hülye kérdés =)