Különleges fűszerezés sómentes diéta főzés nagymama gyógymódjai

Finom öltözködési recept, ideális, ha sómentes diétát tartasz! A saláták, spárga, articsóka és egyebek fűszerezéséhez !

írta Phil A. 2013.04.18., 18:18 411 Nézetek

A testének minden nap szüksége van egy kis sóra a benne lévő nátriumhoz. De a túl sok nátrium emelheti a vérnyomást és megterhelheti a szívet és az ereket.

Ami a nátriumot illeti, sokunk számára előnyös lehet a kevesebb sófogyasztás. Az európaiak átlagos nátrium-bevitele közel 3500 mg/nap, ami több mint kétszerese az ANSES által az ideális szívegészség érdekében ajánlott felső határnak.

Még akkor is, ha nincsartériás hipertónia, kevesebb nátrium fogyasztása csökkentheti az életkor előrehaladtával jelentkező vérnyomás-növekedést. Ez azért fontos, mert várhatóan az összes európai felnőtt 90 százalékában magas vérnyomás alakul ki életében.

Aki salátát mondott só nélkül, az nem lehet finom ?

Salátaöntetet keres só nélkül, de mégis ízletes? Ha ezeket a sorokat olvassa, a válasz biztosan igen !

A mediterrán konyhában a citrom nélkülözhetetlen összetevő, a szakácsok és a háziasszonyok jól ismerik. E többféle felhasználás között, a citrom jó helyettesíti az ecetet és a sót, főleg salátaöntetekben. Ideális fűszerezés azok számára, akiknek só nélküli étrendet kell követniük. Ezenkívül a citrom elősegíti az emésztést !

Hozzávalók

• Citrom (ok)

Módszer

• Készítse elő az ízesítését olívaolajjal és citrommal
• Ízlés szerint fűszerezzük (bazsalikom, gyömbér, paprika és bogyós gyümölcsök, chili, kakukkfű ... Engedje szabadjára fantáziáját)

Alacsony nátriumtartalmú recept és főzési tippek

A só olyan összetevő, amely szinte bármilyen típusú feldolgozott ételben vagy éttermi ételben megtalálható. Tehát nem csoda, hogy az európaiak többsége kétszer vagy háromszor annyi nátriummennyiséget fogyaszt, amelyre szükségük van minden nap.

Korlátozhatja az étkezés során a só mennyiségét, miközben továbbra is jó ízű ételeket fogyaszt. Kezdje a következő négy tippkel:

1. Magának főzze meg az ételeit

Az elkészített ételek gyakran sok sót tartalmaznak, mivel a só tartósítószer. Saját ételeinek elkészítése a legjobb módja annak, hogy ellenőrizzék az ételben lévő nátrium mennyiségét.

Válassz baromfi, nak,-nek hal és friss hús helyett feldolgozott vagy füstölt termékek. Választani friss gyümölcs vagy zöldség nem pedig konzerváruk; vagy használjon alacsony nátriumtartalmú kannákat. Ha konzerv ételeket, például zöldségeket vagy babot használ, először öblítse le a tartalmát a nátrium egy részének eltávolításához.

2. Ellenőrizze a sós tárgyakat

Ellenőrizze az egyes élelmiszerek címkéjén található nátriumtartalmat. Keresse meg a "nátriummentes" (kevesebb, mint 5 milligramm nátrium adagonként), "nagyon alacsony nátrium" (35 milligramm vagy kevesebb adagonként) vagy "hozzáadott só nélkül" címkéket.

Ne feledje, hogy a húslevesekben, az öntetekben, a szójaszószban, a húsleves kockákban, a húsos pihentetőkben, az ízesített sókban és az ízesítőkben (mustár, ketchup, barbecue szósz) mind magas a sótartalom.

---