Kurkuma l; darab, hogy prot; ge és d; mérgezi a májat - Marie Claire
Hozzáadás a kedvencekhez aristotoo/iStock
A kurkuma egyike azoknak a fűszereknek, amelyek a világ végéről származnak, és amelyeket szeretünk feldobni a konyhánkat. A kurkuma gyakran megtalálható indiai vagy ázsiai fűszerkeverékekben, bár önmagában is használható.
Kurkuma, a máj és az emésztés szövetségese
A legtöbb étel hatással van a testre, beleértve a fűszereket is. Gyakran használják kulináris készítményeink fűszerezésére, fűszerezésére vagy színezésére, de sokkal többet kínálnak, különösen gyógyászati szinten. Nyilvánvaló, hogy a kurkuma bizonyított patológia esetén nem helyettesítheti az orvosi kezelést. Ennek azonban lehet megelőző hatása, sőt bizonyos állapotokat javíthat.
A kurkuma fő hatása a májra irányul. A kurkuma ugyanis májvédő, azaz védi a májat. Ha étkezés közben visszaéltünk bizonyos ételekkel, és a májroham jellegzetes fájdalmait tapasztaltuk, csak szórjunk egy kis kurkumát a salátánkra vagy csirkehúslevesbe. Ez lehetővé teszi a máj számára a felesleg felépülését. Hasonlóképpen, a kurkuma segíti a toxinok eltávolítását, ami ellenállóbbá teszi.
Emésztési szinten, 3 gramm kurkuma naponta elegendőek a gyomor-bélrendszeri fekélyek gyógyulásának felgyorsításához és a gyomor savasságának csökkentéséhez. Hatásos a Crohn-kórhoz és az irritábilis bél szindrómához kapcsolódó rendellenességek esetén is.