K-vitamin - Minden a követelményekről, a forrásokról és a hiányosságokról szóló egészségügyi portál
A K-vitamin zsírban oldódó vitamin, és elsősorban a véralvadási faktorok kialakulásában fontos. Így befolyásolja a véralvadást, és szerepet játszik a csontanyagcserében is. A K-vitamin magában foglalja a K-vitamin aktivitású vegyületek csoportját. Ide tartozik a növényi filokinon (K1-vitamin) és a bakteriális menakinon (K2-vitamin). Az állati élelmiszerek a K-vitamin e két formájának keverékét tartalmazzák.
A K-vitamin-hiány bizonyos betegségekben előfordulhat. Az előkészítés (főzés) és az oxigénnel való érintkezés miatt bekövetkező veszteségek meglehetősen alacsonyak, de érzékenyek a nappali fényre. A K-vitaminban gazdag ételeket ezért lehetőleg sötétben kell tárolni.
Hol található a K-vitamin?
A zöld zöldségek, például a spenót, a brokkoli és a kelkáposzta rengeteg K-vitamint tartalmaznak. A K-vitaminban aktív anyagok megtalálhatók a gyümölcsökben, a tejben és a tejtermékekben, a húsban, a tojásban és a gabonafélékben is.
Mennyi K-vitaminra van szükségünk?
Túl sok/túl kevés K-vitamin
- A Hipervitaminózis nem ismert.
- K-vitamin-hiány esetén véralvadási rendellenességek jelentkeznek. A K-vitamin hiány diéta miatt ritkán fordul elő. Feltételezzük, hogy kiegyensúlyozott étrend mellett a K-vitamin bevitele elegendő. A máj és a gyomor-bél traktus bizonyos betegségei elősegíthetik a hiány kialakulását. Hiányt figyeltek meg súlyos zsíremésztési rendellenességekben és bizonyos gyógyszerek hosszú távú alkalmazásában is.
- Különös figyelmet fordítanak a K-vitamin ellátás újszülöttek számára: A K-vitamin profilaktikus beadása szülés után ellensúlyozza a hiányos vérzést a belekben, a köldök területén és az agyban. További információ az Anya-Gyermek-bérlet alatt érhető el: 1.-3. vizsgálat.
További információ a következő címen érhető el:
A felhasznált irodalom megtalálható az irodalomjegyzékben.
utolsó frissítés: 2020.07.27
Az egészségügyi portál szerkesztői jóváhagyják
Utolsó szakértői vizsgálat az Univ.-Prof. Dr. Jürgen König A szakértők csoportjába
Hasonló cikkek
A napi szükséglet fedezése
Itt megtudhatja, hogy mely ételek segítik a vitaminok és ásványi anyagok napi szükségletének fedezését.
Szezonális naptár
Mit mond a tudomány?
További információ a Medizin-Transparent weboldalon érhető el: