L; a judoka étrendje; COS Judo Sartrouville Yvelines
Mi a jó táplálkozás egy sportoló számára ?
Először a kiegyensúlyozott étrend időben, mennyiségben és minőségben, amely rendszeresen biztosítja az összes nélkülözhetetlen tápanyagot.
Ez egy diéta, amely a sportoló életkorához, az általa gyakorolt sporthoz, de különösen az érintett időszakhoz igazodik: edzés közben, erőfeszítés előtt, erőfeszítés közben, vagy még utána sem együnk.
Amikor az izom munkába áll, energiát fogyaszt. Az izom 2 fő "üzemanyaga" a szénhidrát (cukor) és a lipid (zsír).
A sportolók táplálkozásának alapvető szabályai
A molekuláknak 3 féle különböző kategóriája van:
- Szénhidrátok, amelyek az izom előnyben részesítik a rövid erőfeszítéseket. Különbséget tesznek egyszerű szénhidrátok (gyorsan felszívódó, pl. Cukor, gyümölcslé) és komplex szénhidrátok (lassan felszívódó, például kenyér, tészta, rizs, burgonya) között.
- Fehérjék, amelyek szükségesek a test izmaihoz és szöveteihez.
- Az energiát szolgáltató lipidek hasznosak hosszú távú eseményekben, ahol tartalékokat merítenek.