L; elhízás és túlsúly
Boulimie.com Pascal Couderc
Boulimie.com
Információs és támogatási oldal: Pascal Couderc
Elhízás és túlsúly
1. Bemutatkozás
Az elhízás és a túlsúly ma valódi közegészségügyi probléma. A súlyos túlsúly vagy elhízás kockázati tényező számos krónikus betegség kialakulásában, mint például a szív- és érrendszeri és légzőszervi betegségek, a 2-es típusú cukorbetegség, a magas vérnyomás és a rák egyes formái, valamint a korai halálozás. Új tudományos tanulmányok és a biztosítótársaságok által összeállított adatok azt mutatják, hogy az egészségre való veszély már a testtömeg enyhe növekedése esetén is valóságos.
Az elhízás és a túlsúly ma már járványnak számít, és súlyos terhet ró az európai közegészségügyi költségvetésre. Szerencsére az életmód megváltoztatásával megelőzhető a legrosszabb.
2. Mi az elhízás és a túlsúly ?
Az elhízás általában a zsír túlzott vagy rendellenes felhalmozódása a zsírszövetben. A kiváltó ok a pozitív energiaegyensúlyhoz kapcsolódik, amely súlygyarapodáshoz vezet: röviden: az egyén több kalóriát eszik, mint amennyit elkölt.
Egy egyszerű mérés határozza meg, hogy a súly "ideális-e": a testtömeg-index (BMI), amely a súlyt az egyén magasságához viszonyítja. A BMI hasznos eszköz, amelyet az orvosok és más egészségügyi szakemberek rendszeresen használnak az alultápláltság, a túlsúly és az elhízás gyakoriságának felmérésére felnőtteknél. Kiszámítása a testtömeg (kg) és a magasság (méter) négyzet (kg/m2) elosztásával történik. Például egy 70 kg-os, 1,75 m-es férfi BMI-je 22,9.
A túlsúlyt és az elhízást a BMI nagyobb, mint 25, illetve 30. 18,5 és 25 között a BMI "egészségesnek" tekinthető, a 25 és 29 közötti BMI-vel rendelkező személyeket "társult betegségek" nagyobb kockázatának vannak kitéve. azok, akiknek a BMI-értéke 30 vagy annál magasabb, "közepes vagy magas kockázatú" [1].
TESTTÖMEG-INDEX
A zsír eloszlása: alma és körte
A BMI nem nyújt információt a teljes zsírról vagy annak eloszlásáról a szervezetben, ami fontos tényező, mivel a hasi területen a zsírfelesleg káros következményekkel jár az egészségre nézve.
Megfelelő mérési technika a derék kerülete [2]. Ez független a mérettől, és egyszerű és praktikus módszert kínál az elhízáshoz kapcsolódó patológiák kockázatának kitett testes emberek azonosítására. Ha a derék kerülete meghaladja a férfiaknál a 94-102 cm-t, a nőknél a 80-88 cm-t, ez a hasi zsírfelesleg jele, amely növeli a morbiditást, még akkor is, ha a BMI viszonylag helyes [3, 4].
A derék körfogatának mérése 2 kategóriába sorolja az egyéneket: olyan emberek, akik androidos zsíreloszlással rendelkeznek (gyakran "almának" hívják), ami azt jelenti, hogy zsírszövetük nagy része a hasban, a derék körül, a gyomorban és a mellkas közelében helyezkedik el, és nagyobb a betegség kockázatának kitéve őket; azok az emberek, akiknek nőgyógyászati zsíreloszlása van (a körte), a csípő, a comb és a fenék általános zsírszövetekkel rendelkeznek, jobban ki vannak téve mechanikai problémáknak (pl. ízületek, combok). Az elhízott férfiak gyakrabban "almák", mint nők, általában "körték" [5].
3. Az energiaegyensúly dinamikája: az alsó határ ?
Az energiaegyensúly alapelve a következő: A tartalékok változásai = Energiafelhasználás - energiafelhasználás
A túlsúlyt és az elhízást számos tényező befolyásolja, beleértve az öröklődést, a környezeti és viselkedési tényezőket, az öregedést és a terhességet [6]. Világos, hogy az elhízás nem mindig pusztán a túlevés vagy a fizikai aktivitás hiánya. A biológiai tényezők (hormonok, genetika), a stressz, a gyógyszerek és az öregedés szintén szerepet játszanak.
Az étrend és a fizikai aktivitás azonban súlyosan befolyásolja az energiaháztartást, és ezek a fő módosítható tényezők is. Valójában a magas zsírtartalmú étrend, a nagy energiasűrűség [8, 9] és a mozgásszegény életmód [10, 11] az elsődleges jellemzők az elhízás világszerte tapasztalható növekedéséhez. Ezzel szemben a súlycsökkenés akkor következik be, ha az energiafogyasztás hosszabb ideig hosszabb, mint a ráfordítás. A kiegyensúlyozott étrend megnövekedett fizikai aktivitással kombinálva általában a fogyókúrás diéták által ajánlott fogyókúrás étrend [12].
Kerülni kell a "divatos" diétákat, amelyek súlyosan korlátozzák a kalóriákat, vagy kiküszöbölnek bizonyos élelmiszercsoportokat, mivel ezek gyakran megfosztják az "áldozatot" a fontos tápanyagoktól és/vagy hosszú ideig nem tolerálhatók. Ezenkívül nincs oktatási szerepük, és jojó diétákat eredményezhetnek (amelyek váltakozó súlygyarapodást és fogyást jelentenek a fogyókúra vagy a mértéktelen evés után). Az evés ezen formája veszélyes a hosszú távú testi és lelki egészségre. Fontos, hogy ne legyen túl ambiciózus a súlycsökkentési célok kitűzésénél, mivel a kezdeti súly 10% -ának elvesztése is egészségügyi előnyökkel jár [13].
4. Mi a jelenlegi helyzet az elhízás és a túlsúly esetén ?
Egyre több tudományos bizonyíték azt sugallja, hogy a túlsúly és az elhízás gyakorisága drámai módon növekszik világszerte, és úgy tűnik, hogy ez a probléma gyorsan növekszik mind a gyermekek, mind a felnőttek körében.