L ereje; ragyogó

A hüvelyesek egyre fontosabbak az étkezési szokásokban. És jó okból ezek a hüvelyesek valódi tápláló aranybányát jelentenek.

anélkül hogy

A hüvelyesek száz fajtája csak arra vár, hogy meghívja magát tányérjára, melegen, hidegen vagy salátában. Ne habozzon tovább: tárt karokkal fogadja őket. Ez utóbbiak valóban megválasztott tulajdonságokkal rendelkeznek !

Hüvelyesek, mik azok ?

A hüvelyesek a fabaceae családba tartoznak, a hüvelyes növények, amelyek ehető magokat tartalmaznak. Pontosabban, három nagy alcsaládba tömörítik a szárított magokat: borsó (száraz, törött, csaj, de nem friss), bab (vörös, fehér, valamint szója vagy bab) és lencse (zöld, szőke, barnák) .) A hüvelyesek ma divatosabbak, mint valaha. Nem hiába választotta 2016-ot az impulzusok évének az Egyesült Nemzetek Szervezete 78. közgyűlése.

Jelentős fehérjeforrás

Ma a húsfogyasztás négyszer nagyobb, mint egy évszázaddal ezelőtt volt. A fogyasztók valóban fokozatosan részesítették előnyben a fehér és vörös húsokat, halakat vagy tojásokat étkezési szokásaik középpontjában, a bizonyított fehérjeforrások mellett döntöttek, a hüvelyesek kárára. Ez utóbbi azonban azt állíthatja, hogy a növényi fehérjék jelentős részét kínálja. Valójában, azonos súly esetén a hozzájárulás majdnem azonos a kétféle étel között.