Landes mulard kacsamell tavaszi mézzel 3 fő részére - elle a táblázat receptjei

Hozzávalók

  • 3 gyönyörű kacsamell
  • 3 medvehagyma
  • 3 evőkanál tavaszi méz
  • 3 evőkanál tarhonyaecetet
  • só bors

Készítmény

Hámozzuk meg és finomra szeleteljük a medvehagymát.

kacsamell

Vágja le a kacsamellek bőrét késsel négyszögletesen.

A tapadásmentes pirítós serpenyőben helyezze a melleit bőrrel lefelé, lassan fordítsa fel a hőt. Amint a bőr elkezd sült lenni, dobja ki az összes zsírt, és tegye vissza a kacsamelleket a serpenyőbe.

adjunk hozzá sót és borsot.

Barna bőroldala 5 perc, húsoldala 6 perc. Tartsa melegen a kacsamelleket, adja hozzá az apróra vágott medvehagymát a serpenyőbe. Amint színeződnek, adjuk hozzá a mézet és a tárkonyecetet, pároljuk kb. 2 percig.