Laurent Mariotte kedvenc receptjei Current Woman The MAG
Mindennap egy kicsit többet tesz elérhetőségünkbe a főzéshez, ínyenc, de jól kiegyensúlyozott ötletekkel és praktikus tanácsokkal, amelyek könnyen követhetők. Nagylelkű, Laurent Mariotte közel 30 kedvenc receptjét osztja meg velünk.
Jó ételeket főzni anélkül, hogy órákat töltenék ott, szezonális és kiegyensúlyozott ételeket fogyasztva szórakozás közben megtalálja a megfelelő termékeket. A tévés sztár ételsoroszlopos és műsorvezető napi szinten osztja szenvedélyét a főzés iránt. Ma indít egy gyűjteményt, amely összes hobbiját összefoglalja: " Jól étkezni Laurent Mariotte-val ", március 12-től eladó az újságosban és a www.collectionlaurentmariotte.fr oldalon. Az első opuszt a pitéknek szentelték. Ez a Lorraine tehát a hagyományos lotharingiai quiche-t választotta, természetesen sajt nélkül, de tetszés szerint bolyhos töltelékkel, hogy videó bemutatót adjon nekünk, nem szabad kihagyni. A Laurent Mariotte által kiválasztott olyan finom receptek között talál egy tatin provence-i zöldségekkel vagy napos sütemény aperitifként.
Tavaly nyáron a grill és az „évjárat” rajongója adta nekünk a titkait és a legszebb érzelmeit az asztalnál. Isabelle de Baleine által készített interjú:
Nyersen enni nyáron kötelező ?
Igen, mert ez egy élénk konyha, tele frissességgel és vitaminok amely újra összekapcsol minket gyümölcsök és zöldségek. Van egy nagyon kellemes kis primitív oldal is, újra felfedezzük a színeket, az eredeti textúrákat.
Hová mész nyáron ?
Nagyjából mindenhol! Nagyon szeretem a Fizet baszk, a Bretagne és a Normandia, de rendszeresen járok nagyszüleim farmjára is, a Vogézekbe. Valójában őrülten szerelmes vagyok Franciaországba, és lenyűgöz a terület gazdagsága, a piaci kertészeti kultúrák sokfélesége. Afehér spárga a Landes, a cukkini Nizzából, apadlizsán a hátországból, micsoda csemege ...
Milyen konyhát főz vakáción ?
Egyszerű, egészséges és gyors, a pillanat termékeivel. A nyár remek alkalom arra, hogy visszatérjünk a tűzhelyhez, és újra felfedezzük azokat a halakat és húsokat, amelyeket általában nem fogyasztunk: makréla, szardínia, makréla, egy darab bárány epigramma ... plancha és kerti sütés.