Lazac Hure

Recept: Lazac Hure

összefoglaló: Lazacos recept, jó kezdő étkezés, egész lazacon akció zajlott, nem tudtam ellenállni. A kemencében sült lazac zöldségekkel kissé ropogósak maradtak, imádom az alul főtt zselés zöldségeket. Zselés recept, máskor bemutatok egy vegetáriánus változatot azoknak, akik nem fogyasztanak disznóhúst. A lazac, Franciaország egyik legnépszerűbb hala, valószínűleg az ára miatt.

Recept összetevők

Lazac Hure recept 4 fő részére:
250 g bőr nélküli lazacfilé
2 tojás
1 medvehagyma
1/2 csomó lapos petrezselyem
1/2 csomó chervil
1 csomó metélőhagyma
2 póréhagyma
2 evőkanál kapribogyó
2 tasak zselé
1 kanál Port
10 savanyúság
2 sárgarépa
5 cl vizet
10 cl száraz fehérbor
Só, bors