Lazac tekercs rizzsel Főzési receptek Laura Sava-val - A legjobb receptek az egészhez

Ez a recept a rizzsel készült lazac tekercshez inkább kép 😛, mert hihetetlenül egyszerű elkészíteni. Nagyon ízletes előétel. Vagy kérem, nekem így tűnt, elájultam a füstölt lazac… és a tonhal után:)))

összetevők:

• 50 g rizs
• 200 ml vizet
• 1 evőkanál balzsamecet (vagy bor)
• 1/2 teáskanál só
• 1/2 teáskanál cukor
• 300-350 g füstölt lazac (8-10 szelet)
• 1 póréhagyma
• 2, 3 teáskanál tormakrém
• 1 doboz tonhal olajban (180 g)
• lé 1/2 citrom
• 1 evőkanál tejföl vagy folyékony tejszín
• szójaszósz (opcionális)

Tipp: ha böjtöl, ne adjon hozzá tejfölt. Helyettesítheti tofu sajttal vagy 1 teáskanál szójajoghurttal.

Az elkészítés módja:

A rizst kb. 200 ml vizet (ha szükséges, adjunk hozzá még több utat), lassú tűzön, kb. Tiz perc. Ezután vegye le a tűzről, és hagyja 5 percig ülni (duzzadni).
Az ecetet felmelegítik; adjunk hozzá sót és cukrot. Helyezze a rizst egy tálba, és tegye bele az ecetes keveréket. Hozzáadjuk az előzőleg villával apróra vágott, olajtól jól lecsepegtetett tonhalat, és mindent nagyon jól összekeverünk. Hozzáadjuk a citromlevet és a tejfölt vagy a tejszínhabot, a tejszínhabot (ha a keverék túl sűrű, adjunk hozzá még egy kevés tejszínt).
Hámozzon meg 4-5 póréhagymát, vágjon csíkokra és forrázza fel (kb. 1 percig hagyhatja forrásban lévő vízben). Vegye ki és eressze le szűrőn.

Kenje meg a lazacszeleteket tormával, és tegye rá a tonhalrizs tölteléket:

Ezután szójaszósszal megszórjuk és feltekerjük:

Póréhagyma csíkokkal kötik össze ... és kéjjel tálalják. 🙂

Ha akarod, elhelyezheted őket egy salátaágyon (bár nekem inkább "fehérben" tetszettek 😀, mint a fenti képen)

Bármit is választasz az elkészítésükhöz, meg fog lepődni hihetetlenül ízletes ízükön.

---