Learning Circle Gout Station 4 - Állami oktatási szerver Baden-Württemberg
Diéta köszvény ellen
Kedves beteg,
Miután diagnosztizálták a köszvényét, itt szeretnénk tájékoztatni a köszvény alapjairól. Természetesen mindig kérdésekkel fordulhat hozzánk, a táplálkozási csapathoz.
A metabolikus betegség köszvénye már régóta ismert. Szorosan kapcsolódik jólétünkhöz; szükség esetén ritkán lehet megtalálni, de a túlzott táplálkozás idején gyakoribb.
Mi a hiperurikémia és hogyan alakul ki a köszvény?
A 6,4 mg/100 ml vérszérum fölötti húgysavszinteket hiperurikémiának nevezzük. A túlzott húgysavszint gyakorisága koronként és régiónként változik. Az életkor és a nemek közötti különbségekről a hormonális tényezőket vitatják meg.
Bizonyos, étellel elfogyasztott anyagok, az úgynevezett purinok húgysavvá alakulnak át a szervezetben, majd főleg a vesén keresztül választódnak ki. A purinok nagyon különböző mennyiségben fordulnak elő szinte minden ételben. Ezek a sejtek alkotóelemei, és különösen gazdagok sejtmagokban gazdag szövetekben, például belső részekben és bőrben. Az emberek nem hasznosítják az élelmiszer-purinokat, teljesen átalakulnak húgysavvá. Ha ez az anyagcsere zavart, több húgysav képződik vagy megmarad a szervezetben. Ez felhalmozódik a vérben, és köszvényhez vezethet.
A köszvényt tehát a vérben mindig túlzott húgysavszint okozza; 9 mg/100 ml vérszérum felett meghaladó szintnél szinte mindig köszvényes roham lép fel. Felelősek ezért a húgysav stabil sói (urátok), amelyek kristályosodnak és megtelepednek az ízületekben és a szövetekben. Az éles élű kristályok károsítják a környező sejteket, ez magyarázza a köszvény különféle panaszait. Akut, fájdalmas gyulladás lép fel az ízületekben, köszvényes rohamok, vesekövek a vesékben, az ujjak, a könyök bőre alatt, az ínhüvelyben és a csontokban, úgynevezett köszvénycsomók alakulnak ki. A köszvény leggyakoribb formája a húgysav-anyagcsere veleszületett hibáján alapul. Ennek megfelelő korábbi expozíció esetén a purinban gazdag étrend, a fokozott alkoholfogyasztás, az elhízás és a testmozgás hiánya kiválthatja a köszvény kialakulását. Az említett tünetek elkerülése vagy csökkentése érdekében az érzékeny embereknek csökkenteniük kell a vér húgysavszintjét megfelelő, alacsony purintartalmú ételek kiválasztásával. A hiperurikémia és a köszvény gyakran társul a „metabolikus szindrómához”, ezért a szívkoszorúér betegség kockázati mutatóját jelentik.
A köszvény és a hiperurikémia terápiája
Hosszú távon az a cél, hogy a test húgysavszintjét tartósan a felső normális tartományba csökkentsék (kb. 5,5 mg/100 ml). Az alacsony purintartalmú étrend szolgál alapul. A gyógyszeres kezelést az alacsony purintartalmú étrend is támogatja. Az alacsony purintartalmú étrend, amelyet következetesen és egész életen át követnek, segít megelőzni a köszvényes rohamokat. Ily módon a gyógyszerek megtakaríthatók, és a gyógyszeres kezelés többé-kevésbé felesleges lehet.
Gyakorlati étrend-ajánlások: