Lédús, gyors, alacsony szénhidráttartalmú almás pite - recept cukor nélkül

Lédús, alacsony szénhidráttartalmú almás pite

Az öntet miatt ez az alacsony szénhidráttartalmú almás pite olyan lédús. Biztosan az egyik kedvenc süteményed lesz.

Összetevők körülbelül 16 darabra

Hozzávalók a jegesedéshez: 3 tojás | 80 gramm xilit | 250 gramm tejfölt

készítmény

Receptjeink nem olajozott mandulalisztet használnak (hacsak másként nem jelezzük).
Információ erről: Tippek mandulalisztes sütéshez

A talaj előkészítése: Az almákat hámozzuk meg és magozzuk meg, majd vágjuk apró kockákra. Keverje össze a citromlével, nehogy elszíneződjenek. Melegítse fel a sütőt 175 ° C-ra. Egy sütőedényt (kb. 24 x 24 centiméter) kibélelünk sütőpapírral. A tojásokat habosra verjük a xilitnel és a vajjal. Jól összekeverjük a lisztet, a sütőport és a guargumit. Öntsük a keveréket a formába, és terítsük rá az almát. Körülbelül fél órán át sütni mindent.
A színész előkészítése: Szétválasztjuk a tojásokat, és a tojásfehérjét keményre verjük. Keverje hozzá a xilit, a sárgáját és a tejfölt. Ezután hajtsa be a tojásfehérjét.
Tegye a keveréket az elősütött süteményre, és további 20 percig sütje. A színésznek világos színt kell kapnia.

Tipp: Csak keverje rövid ideig a tejfölt simára. Minél tovább kevered, annál folyékonyabb lesz, és a hab már nem lesz olyan szép és szellős.

Alternatív megoldás lehet, ha reszelt diót szórunk az almára, mielőtt rászórnánk az öntetet. Ez különösen finom ízt ad. Egy kis fahéj nagyon különleges ízhatást kölcsönöz.

Finomabb alacsony szénhidráttartalmú sütemények: