Legfeljebb hat kis teáskanál cukor naponta
A gyermeknek kevesebb, mint hat kis teáskanál vagy 25 gramm cukrot kell fogyasztania naponta. Mert aki mindennap magas cukortartalmú ételeket és italokat fogyaszt, annak fennáll a veszélye, hogy magas vérnyomás, elhízás és cukorbetegség alakul ki.
A gyermekeknek és a tinédzsereknek kevesebb mint hat kiskanálnyi vagy 25 gramm cukrot kell enniük naponta - tanácsolja az American Heart Association (AHA) új nyilatkozata.
"Célunk egy egyszerű ajánlás minden 2 és 18 év közötti gyermek számára, amelyet a szülők és a hatóságok könnyen be tudnak tartani" - magyarázta Prof. Dr. Miriam Vos az AHA sajtóközleményében.
Ez azt jelenti, hogy minden típusú cukor, mint például kockacukor, fruktóz és méz, valamint az élelmiszerek vagy italok gyártásához használt cukor, valamint az külön fogyasztott cukor együtt nem érheti el vagy lépheti túl ezt a határértéket.
"A legtöbb gyermek számára reális, egészséges és elérhető cél az, hogy ne fogyasszon napi hat teáskanálnál több cukrot" - mondja Vos. Táplálkozástudományi szakember és az atlantai Emory Egyetem Orvostudományi Karának gyermekgyógyász professzora.
A nyilatkozat azt is kimondja, hogy a két évesnél fiatalabb gyermekek ne fogyasszanak hozzáadott cukrot ételekben vagy italokban. Ezenkívül a 2 és 18 év közötti gyermekek és serdülők nem fogyaszthatnak heti 227 grammnál többet cukrot édesített italok mellett.
Az AHA nyilatkozatot augusztus végén a „Circulation” magazinban tették közzé. Ez a cukor gyermekek egészségére gyakorolt hatásáról szóló kutatási tanulmányok áttekintésén alapul.
A magas cukortartalmú ételek és italok rendszeres fogyasztása magas vérnyomáshoz, elhízáshoz és cukorbetegséghez vezethet, ami viszont növeli a szívbetegségek kockázatát.
"A magas cukortartalmú ételeket fogyasztó gyermekek általában kevésbé egészséges ételeket, például gyümölcsöket, zöldségeket, teljes kiőrlésű gabonákat és alacsony zsírtartalmú tejtermékeket fogyasztanak, amelyek jót tesznek a szívük egészségének" - tette hozzá Vos.
"Nem született egyértelmű egyetértés abban, hogy mennyi cukrot használhat a gyermekek, mert a cukrot gyakran adják az ételekhez és italokhoz, így az általános gyermekfogyasztás továbbra is magas - a tipikus amerikai gyermek kb. az elfogyasztott cukor mennyisége szempontjából ajánlott "- pontosította.
"A cukor elkerülésének legjobb módja a gyermek étrendjében az, ha főleg olyan ételeket kínál fel, amelyekben magas az egészséges tápanyagtartalom, például gyümölcsöt, zöldséget, teljes kiőrlésű gabonát, alacsony zsírtartalmú tejtermékeket, sovány húst, baromfit és halat, valamint alacsony tápanyagtartalmú ételeket kínál enni "- tanácsolta Vos.