Lehet fogyni gyömbér segítségével
A gyömbér sokoldalú és létfontosságú tulajdonságai jól ismertek. A gumót évezredek óta használják fűszerként vagy gyógynövényként. Egyre gyakrabban találkozunk azzal az ígérettel, hogy gyömbérrel lehet fogyni. Szerettünk volna többet megtudni róla, és tanulmányokat kerestünk, amelyek bizonyítják az ilyen hatásokat. Ebben a cikkben összefoglaltuk a csodálatos eredményeket.
Mi a gyömbér?
Jó öreg gyömbér. Számos pozitív tulajdonsággal társul és igazi alapkőzet. Évezredek óta főleg ázsiai országokban termesztik, például Indiában, Kínában és Srí Lankán. Úgy tűnik azonban, hogy a pontos eredetről nem tudni semmit [10].
A gyömbér a makrotápanyagok, vitaminok és ásványi anyagok mellett értékes illóolajokat és másodlagos növényi anyagokat is tartalmaz.
Egyes tanulmányok és orvosi dokumentumok a gyömbér különféle hatásairól számolnak be. Szerint Dr. Michael Greger végzett például egy tanulmányt arról, hogy a migrénes fájdalom gyömbérpor szedésével enyhíthető [11].
Más kutatások kimutatták, hogy a gyömbér segíthet enyhíteni az émelygést és az émelygést. A különböző összetevők felelősek ezért. Többek között azok, amelyek gyulladáscsökkentő és antioxidáns hatásúak, hasonlóan a kurkuma többi anyagához [4].
Különböző analitikai eljárások során a friss és szárított gyömbérben körülbelül 115 különböző bioaktív alkotóelemet azonosítottak, beleértve az illóolajokat és a másodlagos növényi anyagokat is. Az összetétel az eredettől függően változhat [4]. A rizóma fő alkotóelemei a gingerolok és a shogaolok. Ezek úgynevezett csípős anyagok, amelyek felelősek a gyömbér csípős ízéért is.
Úgy tűnik, hogy az összetevők előnyös tulajdonságokkal rendelkeznek a fogyás vagy az éhség szempontjából is.
A gyömbér hatása - tudományos tények a fogyókúra gyömbérrel
Találtunk néhány olyan tanulmányt, amelyek valóban ígéretes eredményeket és következtetéseket vontak le a kutatásból. Azonban nem minden vizsgálatot végeztek emberen, hanem elsősorban egerekkel. Természetesen ezek a megállapítások nem egyszerűen átvihetők a szervezetünkbe. De legalább megmutatja a lehetőségeket.
E kutatás szerint csak négy humán klinikai vizsgálat készült erről a témáról. Ezért lényegében e munka megállapításaira koncentráltunk.
# 1 A gyömbér képes megfékezni az éhséget
Egy tanulmány megvizsgálta a gyömbér hatását az étvágyra, a jóllakottságra és a teltségre 10 túlsúlyos férfiban. Egy jó reggeli után néhány teszt személy forró gyömbéres italt kapott 2 g gyömbérporral. A többi férfi csak placebót szedett.
Az eredmények azt mutatták, hogy a forró gyömbéres itallal rendelkező csoport ehhez képest kevésbé volt éhes, és nagyobb volt a teltségérzet [1]. A vizsgálat azonban csak egy napig tartott, és a gyömbért csak egyszer fogyasztották.
# 2 A gyömbér növelheti az ételek hőhatását
Ugyanaz a tanulmány, mint az 1. esetében, azt is kimutatta, hogy a gyömbér növelheti az ételek hőhatását. Ez végül pozitív hatással van az anyagcserére.
Az ételek termikus hatása (TEF) lényegében a testhőmérséklet evés utáni specifikus növekedését írja le, amelyet metabolikus folyamatok váltanak ki [5] [6].
Ha eszel valamit, energiára van szükséged az emésztéshez, a belekből a vérbe történő felszívódáshoz, a tápanyagok szállításához, átalakításához és tárolásához. Az energia egy részét, napi kb. 5-10% -ot, az étel összetételétől függően, az elfogyasztott táplálék adja. Ez a hőmérsékletet is megnöveli.
# 3 A gyömbér csökkentheti a BMI-t
Az European Journal of Nutrition által közzétett 2016-os tanulmányban kimutatták, hogy a gyömbér hatással lehet a nők testtömegindexére (BMI) is.
80 testes, 18 és 45 év közötti nőt véletlenszerűen két csoportba osztottak. Az egyik csoport placebót, a másik pedig napi 2 g gyömbérport kapott. A vizsgálat összesen 12 hétig tartott.
Az eredmény egyértelmű csökkenést mutatott a gyömbércsoport BMI-jében. Ez elsőre pozitívan hangzik, de a kutatók egyértelműen hangsúlyozzák, hogy további vizsgálatokra van szükség ahhoz, hogy megbízható kijelentéseket tegyenek [12].
# 4 A gyömbér csökkentheti az izomfájdalmat egy intenzív edzés után
Egy tanulmány megvizsgálta a gyömbér hatását az izomfájdalom csökkentésére excentrikus erőgyakorlatok során.
A vizsgálatban résztvevők napi 2 g gyömbérport kaptak 11 napig, majd megfelelő erőgyakorlatokat kellett végrehajtaniuk az izmok stimulálására.
Megállapították, hogy a napi gyömbér fogyasztása valóban csökkentheti a testmozgás okozta izomfájdalmat [8].
# 5 A fekete gyömbér növelheti a fizikai teljesítőképességet
A thaiföldi fekete gyömbér (Kaempferia parviflora) szintén érdekes teljesítménynövelő hatásokat mutatott egy 12 hetes vizsgálatban 60 alany mellett. A résztvevők mind 15 és 18 év közötti focisták voltak, akik rendszeresen edzenek.
A vizsgálat során 30 futballista 180 mg Kaempferia parviflora kivonatot vett be naponta kapszula formájában. A többi résztvevő csak placebót kapott. Különböző teszteket, például 50 méteres sprinteket vagy erőnléti edzéseket végeztek és rendszeresen rögzítettek.
Az eredmény bizonyos tudományágak, például a megfogó erő növekedését mutatta. Más tesztek, például az 50 méteres sprint azonban nem mutattak változást.
A tudósok következtetése az, hogy ez a típusú gyömbér bizonyos területeken javíthatja a fizikai erőnlétet [9]. De itt is további vizsgálatokat kell végezni az eredmények validálása érdekében.
A következtetés - egészségesen fogyhat-e gyömbérrel?
Tanulmányok azt mutatják, hogy a gyömbér pozitívan befolyásolja az anyagcsere folyamatait vagy a test folyamatait, amelyek segíthetnek a fogyásban. Az eredményeket azonban körültekintően kell kezelni.
Az emberen eddig elvégzett vizsgálatok köre egyszerűen túl kicsi ahhoz, hogy megbízható, orvosilag megalapozott állítást tudjunk tenni. Először a témával kapcsolatos további kutatásokat kell követni.
A bolhamagok viszont mindenképpen segíthetnek ebben az irányban, hiszen megtaláltuk magunkat. Különösen a pszíliumhéj számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik, amelyek segíthetnek a fogyásban.
Mennyi gyömbért kell enni egy nap alatt, hogy lefogyjon?
Nem találtunk információt a határértékekről és a napi mennyiségekre vonatkozó ajánlásokat. A meglévő humán vizsgálatok a 1 g - 2 g naponta. Ez jó iránymutatás lehet. A gyömbér súlycsökkenésre gyakorolt hatását vizsgáló tanulmányok kutatási eredményeinek részletes összefoglalója itt található.
A gyömbér használata a fogyáshoz - néhány ötlet és tipp a felkészüléshez
Megállapítottuk, hogy a gyömbér legalább jótékony hatással lehet a fogyásra. A gyömbér évek óta az étrendem szerves része. Íme néhány javaslat a gyömbér elkészítéséhez.
# 1 Fogyjon le gyömbéres citromos vízzel
A citromvíz gyömbérrel frissítő, ízletes és egészséges ital. Gyorsan elkészíthető, és hidegen vagy melegen is élvezhető.
1 literre szüksége van:
- 80 - 100 g friss gyömbér vagy szükség szerint
- 800 ml vizet
- 200 ml frissen facsart citromlé
- Szükség esetén méz, cukor vagy cukorhelyettesítők, például eritrit, xilit, stb.
Először vágja szeletekre a gyömbért. Alternatív megoldásként nehéz tárgyakkal is összetörheti. Ha szükséges, meghámozhatja a gyömbért is. Általában héjjal használom.
Tegye a gyömbért egy nagy edénybe, és öntsön rá forralt vizet. A gyömbér szárításakor egy tanulmány megállapította, hogy 60 ° C-on a legkevésbé fontos anyagok vesznek el [13]. A szárítás minden bizonnyal más, mint forró vízzel önteni valamire, de mivel gyömbért is használnak, pl. A B. hőérzékeny C-vitamint tartalmaz, a veszteségek csökkenthetők.
Hagyja a gyömbéres vizet körülbelül 30-60 percig ázni, és hagyja lehűlni.
Ezután adjuk hozzá a frissen facsart citrom levét, és ha úgy tetszik, egy kevés mézet vagy cukrot. Ezután mindent jól elkeverünk, és a keveréket hűtőbe tesszük, amíg frissítően kihűl. Szükség esetén cukorhelyettesítőket is használhat, például xilit, eritrit vagy stevia édesítésre. Ez kalóriát takarít meg, és ezért remek módszer a fogyás támogatására.
# 2 Fogyjon gyömbérteával
Lényegében ugyanazt teheti itt, mint citromvízzel. Forralj fel vizet, majd öntsd rá a gyömbért. Hagyja, hogy minden álljon jó 10 percig.
Ha szükséges, adhat hozzá egy kis citromot vagy más összetevőket is. Néhány ötlet:
- fahéj
- kamilla
- Friss menta
- kardamom
# 3 almás chips gyömbérrel és citrommal
Az almás chips citrommal és gyömbérrel ízletes és egészséges snack. Ezt az alapvető receptet a "Hogyan ne haljunk meg" könyvből vettük át dr. Michael Greger és a gyümölcs chips nagyon finom.
Ennek legegyszerűbb módja egy automatikus dehidratátor. Vegyünk egy tenyérnyi darab gyömbért, és hámozzunk meg egy citromot. Tegye mindkettőt turmixgépbe, amíg pépes állagú nem lesz.
Ezután vágjon 3-4 friss almát szeletekre vagy karikákra, méretétől függően. Ezután bekenjük az almaszeleteket a gyömbér és a citrom keverékével.
Helyezze a szeleteket a szárítóba vagy a sütőbe néhány órára 40-50 ° C-on. Az időtartam attól függ, hogy melyik konzisztenciát részesíti előnyben. Ha az almadarabok még mindig kissé nedvesek lehetnek belül, akkor nem tart olyan sokáig, mint amikor a vizet teljesen el kell távolítani.
# 4 Fogyjon gyömbéres kapszulákkal
Praktikus alternatíva, különösen útközben, a gyömbér kapszula. Ezek többnyire erősen koncentrált gyömbérkivonatot tartalmaznak, és vízzel könnyen felvehetők.
Magunkat még nem teszteltük, de a termék vásárlásakor elengedhetetlen kritérium a bio-vegán minőség. Úgy tűnik, hogy ezek a 300 mg gyömbérkivonatot tartalmazó gyömbérkapszulák megfelelnek ennek a követelménynek, és nagyon jól vannak besorolva.
Következtetés
A gyömbér egészséges, és segíthet a fogyásban. Ezt azonban tudományosan tovább kell kutatni. Ennek ellenére pozitív tendenciák azonosíthatók, és remélhetõ, hogy valamikor véglegesen meg fogják erõsíteni.
Úgy gondoljuk, hogy a gyömbér egy nagyszerű növény, hagyományokkal és számos előnnyel, és nem akarjuk kihagyni étrendünkből. Ha nem tetszik az íze, számtalan recept-alternatívát talál az interneten, amelyek biztosan mindenki számára lesznek.
Rendszeresen szed gyömbért is? Mi a tapasztalata a hatással kapcsolatban, és tudna-e ajánlani egy receptet? Írjon nekünk egy megjegyzést.