Lencse - receptek a fogyáshoz
A lencse nem a legjellemzőbb táplálék a számunkra előállított termékek számára, mivel szélességi fokunkon sokkal szokásabb analógját - hajdina - használni. És valóban, sok a közös bennük. Például alacsony hemoglobin esetén javasoljuk a hajdina és a máj fogyasztását, Latin-Amerikában pedig ugyanazt a májat, de lencsével, mert a hajdina nem nő velük.
De mivel a lencse hasznos, diétás és még ízletes is, jogunk van változatosabbá tenni étrendjüket. Ma a lencse alapú fogyókúrás fogásokról mesélünk.
Kezdjük a fő hasznos tulajdonságok ismertetésével.
A lencse oldható és oldhatatlan rostokat egyaránt tartalmaz. Az első felelős a mikroflóra normalizálásáért, használatáért
a koleszterinszint és a vércukorszint csökkentése, a második pedig javítja a bél perisztaltikáját.
A lencse ideális növényi fehérjeforrás, számos esszenciális aminosav, B-vitamin, magas kalóriatartalmú, mint minden fehérjetermék, ezért nem kell félni a kapzsi lencséből készült receptek használatától. Másrészt a lencse egyáltalán nem kalóriatartalmú - 100 g késztermék csak 300 kcal-t tartalmaz.
A lencse felvidítja, megelőzésként szolgál a rák, a húgyúti megbetegedések ellen, megakadályozza a terhesség alatti vetélést, növeli az immunitást.
Könnyedén megszervezheti a monolencse étrendjét, mert több tucat különböző receptet találhat a fogyókúrás lencse főzéséhez.