Lenmag kenyér recept EDEKA

Lenyűgözze barátait házi kenyérrel! Étvágygerjesztően, tűzálló poharakban adagolva, ez a finom lenmag kenyér ideális ajándéktárgy, például ha villásreggelire vagy grillre hívják.

A kenyérhez:
100 g lenmag
250 g búzaliszt
250 g teljes kiőrlésű liszt
1 kocka élesztő, friss
2 teáskanál méz
2,5 teáskanál só

Zsemlemorzsa, vaj zsírozáshoz

Öntsön 500 ml forrásban lévő vizet a lenmagra, keverje meg, és fedetten hagyja 60 percig ázni.

Keverje össze a liszteket egy nagy keverőtálban, morzsolja meg az élesztőt az egyik oldalon a tál szélén, ossza el a mézet az élesztőn. Öntsük a duzzadt, langyos lenmagot a tetejére a folyadékkal, és keverjük össze az élesztővel, a mézzel és egy kevés liszttel.

Fedje le a tálat ruhával, és tegye meleg helyre kb. 15 percre. Ezután a maradék lisztet és sót gyúrja az előtésztába a kézi keverő vagy a konyhai robotgép tésztakampójával. Letakarva hagyjuk a tésztát kb. 15 percig pihenni.

Gyúrja újra alaposan a tésztát, amíg nem lesz rugalmas és elválik a tál szélétől. Kenj meg egy kenyérsütőt vagy tortaformát, és porítsd meg zsemlemorzsával. Öntsük a tésztát a formába, fedjük le egy ruhával, és hagyjuk még 15 percig meleg helyen kelni.

Permetezze be a hideg sütő alsó és oldalsó falát vízzel.

Helyezze a kenyérsütőt a tepsibe, és süsse 200 fokos felső/alsó hőfokon (konvekció 180 fok) kb. 40 percig. Végezzen pálcika tesztet!

Vegye ki a sütőből, tegye rácsra, és hagyja kihűlni.

Sütési lázban? Próbálja ki kenyérreceptjeinket, például ízletes tönkölykenyérhez vagy más receptekhez tönköly, angol pogácsával, és fedezze fel kardamomélesztő fonott és gyors kvarktekercsünket!

A lenmag tápláló reggeli csodálatos alapja is. Próbálja ki például alacsony szénhidráttartalmú kását.

Referenciaösszeg egy átlagos felnőtt számára az LMIV szerint (8400 kJ/2000 kcal)

40 perc 40 perc
Nehéz fény
Gluténmentes vegetáriánus

10 perc 10 perc
Nehéz fény
Gluténmentes vegetáriánus

15 perc 15 perc
Nehéz fény
Gluténmentes vegetáriánus

15 perc 15 perc
Nehéz fény
Gluténmentes Gluténmentes

25 perc 25 perc
Nehéz közeg
Gluténmentes vegetáriánus

Mi van benne - lenmag kenyér recept

A búza és a teljes kiőrlésű búzaliszt mellett ez a kiadós lenmag kenyér csak élesztőt, kevés mézet, sót és rengeteg lenmagot tartalmaz. A kis barna szemcsék a len növény magjai, más néven len. A lenmagnak vagy a lenmagnak enyhén diós íze van, és a benne lévő zsír, a lenmagolaj rengeteg egészséges omega-3 zsírsavat tartalmaz. Ezek a többszörösen telítetlen zsírsavak állítólag védik a szív- és érrendszeri betegségeket és a gyulladásokat, és erősítik az immunrendszert. A lenmagoknak emésztő hatása is van. Ehhez azonban nagyon fontos, hogy sok folyadékot fogyasszon. A lenmag különösen akkor hatékony, ha kinyitják, vagyis széttörik.

Lenmag kenyér és egyéb sütési receptek

Kenyeret sütni maga? Sokkal könnyebb, mint gondolnád. Előny: Ha saját maga készíti el a kenyerét, akkor tökéletesen személyre szabhatja a kenyeret az Ön egyéni táplálkozási igényeinek megfelelően, és pontosan tudja, hogy mely összetevők vannak ebben az alapvető ételben. Például, ha az alacsony szénhidráttartalmú étrendre irányul, és kevesebb szénhidrátot szeretne fogyasztani, egyszerűen válasszon olyan változatokat, amelyek kevesebb szénhidrátot tartalmaznak, és inkább támaszkodnak a fehérjére. Rendkívüli sütési ötleteket talál minden alkalomra számos kenyér receptünkben. Próbálja ki például finom kvarkkenyerünket, vagy süssön gluténmentesen, és kóstolja meg vegán chia kenyerünket. Vagy kényeztetheti magát egy igazi skandináv különlegességgel, és elkészítheti dániai Smörrebröd receptünket házi kenyérrel. Szendvicsreceptünk segítségével pedig - friss kenyér alapjául - rendkívül ízletes snacket szolgálhat fel. További alacsony szénhidráttartalmú receptekért kérjük, fedezze fel alacsony szénhidráttartalmú süteményeinket is.

* H-Szombat, 8: 00-20: 00, ingyenesen a német vezetékes és mobil hálózatról