Lenmagolaj
Áttekintés
A lenmagolajat a linum usitatissimum vagy len nevű növény magjából nyerik. Omega-3 és omega-6 zsírsavakat egyaránt tartalmaz, amelyek hasznosak az egészségre. A lenmagolaj alfa-linolén esszenciális zsírsavat (ALA) tartalmaz, amelyet a szervezet einkozapentaénsavvá (EPA) és dokozahexaénsavvá (DHA), omega-3 zsírsavakká alakít át, amelyek a halolajban találhatók.
Egyes kutatók úgy vélik, hogy a lenmagolajnak lehetnek bizonyos előnyei a halolajból, de a szervezet nem képes hatékonyan átalakítani az ALA-t EPA-vá és DHA -vá. Ráadásul ebben az esetben az ALA, az EPA és a DHA előnyei nem azonosak. A halolajból származó omega-3 zsírsavakról kimutatták, hogy csökkentik a gyulladást és segítenek megelőzni bizonyos krónikus betegségeket, például a szívbetegségeket és az ízületi gyulladásokat. A lenmagolaj ugyanazokra a feltételekre gyakorolt jótékony hatásaival kapcsolatos vizsgálatok eredményeit megosztják.
Nagyon fontos, hogy minden ember egyensúlyban legyen az étrendből nyert omega-3 és omega-6 zsírsavakkal. Ezek az esszenciális zsírok a többszörösen telítetlen zsírsavak példái. Az omega-3 zsírsavak segítenek csökkenteni a gyulladást, míg az omega-6 zsírsavak általában hozzájárulnak a gyulladás folyamatához.
Az egészséges étrendnek körülbelül 2–4-szer több omega-3 zsírsavat kell tartalmaznia, mint az omega-6 zsírsavakat. A lenmag, de nem a lenmagolaj, számos lignán nevű vegyszert tartalmaz, amelyek fontos szerepet játszanak a rák megelőzésében.
Legyen naprakész a koronavírus-járvány romániai alakulásáról! Védje magát és védjen másokat a hatóságok által javasolt megelőzési intézkedések betartásával.
A cikk tartalma
A lenmag egyéb felhasználási módjai
Klinikai vizsgálatok szerint a lenmagolaj és az omega-3 zsírsavak hasznosak lehetnek különféle állapotok kezelésében:
- magas koleszterin - A mediterrán étrendet folytató emberek általában magasabb HDL-koleszterint vagy jó koleszterint tartalmaznak. A medieri étrend a hal és az egészséges zsírok, például az olívaolaj fogyasztására összpontosít, és egészséges egyensúlyt feltételez az omega-3 és az omega-6 zsírsavak között. Teljes kiőrlésű gabonafélék, hüvelyesek és zöldségek, gyümölcsök, csirke és hal, olívaolaj, repce és ALA a mediterrán étrend részét képezik. A vörös hús és a telített zsírok nem tartoznak ide.
- szívbetegségek - A gyümölcsökben, zöldségekben, teljes kiőrlésű gabonákban, diófélékben vagy zöldségekben gazdag étrend, de az ALA-ban gazdag ételek is jelentősen csökkenthetik a szívbetegségek kiújulását. A szívbetegségek megelőzésének és kezelésének egyik legjobb módja az olyan étrend betartása, amely kevés telített és transz-zsírtartalmú, valamint egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírokat tartalmaz (beleértve a lenmagokból származó omega-3 zsírsavakat is). hal olaj).
A bizonyítékok arra utalnak, hogy azok az emberek, akik ALA-ban gazdag étrendet fogyasztanak, kevésbé szenvednek halálos szívrohamot. Az ALA számos módon csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát, beleértve a vérlemezkeszám növelését és a gyulladás csökkentését, az egészséges erek ösztönzését és az aritmiák kockázatának csökkentését. Számos emberen végzett tanulmány szerint a magas omega-3 zsírsavtartalmú étrend, beleértve az ALA-t, csökkentheti a vérnyomást. Nem világos azonban, hogy a lenmag-kiegészítők alkalmazása ugyanolyan hatással lenne-e a szív egészségére.
- Sjögren-szindróma - Az előzetes bizonyítékok szerint napi 1-2 gramm lenmag fogyasztása enyhítheti a száraz szem tüneteit a Sjogren-szindrómában szenvedőknél.
- rák - A vizsgálatok azt sugallják, hogy a lenmagolaj hasznos lehet a melldaganatok növekedésének megakadályozásában. Kutatások kimutatták, hogy a lenmagolaj megakadályozhatja a melldaganatok kialakulását, valószínűleg az ALA-vegyületeknek köszönhetően.
A lenmagolaj étrendi forrásai
A lenmagolajat lenmagból nyerik. 50-60% omega-3 zsírsavat tartalmaz alfa-linolénsav (ALA) formájában, több mint halolaj. A test azonban nem képes olyan hatékonyan átalakítani az ALA-t omega-3 zsírsavakká, mint a halolajokban találhatók. Mint ilyen, a lenmagban található ALA nem kínál ugyanazokat az előnyöket, mint a halolajban található ökoszapentaénsav (EPA) és a dokozahexaénsav (DHA).
A lenmagolaj folyékony vagy gél kapszulákban kapható. Mint minden olaj, avasodhat, ha nem hűtőszekrényben tárolja. A lenmagolaj speciális csomagolást igényel, mivel a hő, a fény és az oxigén enyhén károsítja. A legjobb minőségű lenmagterméket friss, alacsony hőmérsékleten feldolgozott magvak préselésével nyerik, amelyeket légmentesen lezárt tartályokban tartanak, fénytől, szélsőséges hőtől vagy oxigéntől védve.
Adminisztrációs módszer
Az adagot az étrend részét képező zsírsavak mennyiségétől és a lenmagolaj állapotától függően adják meg.
A gyerekeknek - Mielőtt 18 év alatti gyermekeknek lenmagolajat adna, forduljon orvoshoz.
Felnőtteknek - A lenmagolaj fogyasztásához nincsenek ajánlott adagok.
Óvintézkedések
A mellékhatások és egyes gyógyszerekkel való kölcsönhatás lehetősége miatt étrend-kiegészítőket csak orvosának felügyelete mellett szabad bevennie. A lenmagok lassíthatják az orális gyógyszerek vagy más tápanyagok felszívódását, ha egyidejűleg használják őket. Próbálja elkerülni a lenmag gyógyszerekkel vagy más étrend-kiegészítőkkel egyidejű bevételét.
A cukorbetegségben vagy skizofréniában szenvedők teste nem képes átalakítani az ALA-t EPA-val és DHA-val, amelyek könnyen alkalmazhatók a szervezetben. A különféle betegségekkel küzdő embereknek táplálékból (például halból) kell beszerezniük EPA-ban és DHA-ban gazdag omega-3 zsírsavakat.
Kókuszolaj, egészséges főzési lehetőség
Jojoba olaj
Hogyan segítenek a gyógyszerészek, ha egészségügyi problémával szembesül?
Bár tanulmányok kimutatták, hogy a halak rendszeres fogyasztása (amely omega-3 zsírsavakat, EPA-t és DHA-t tartalmaz) csökkentheti a makula degeneráció kockázatát, egy nemrégiben készült tanulmány szerint egy magas ALA-tartalmú étrend jelentősen növelheti ennek a betegségnek a kialakulásának kockázatát. . Mint ilyen, további vizsgálatokra van szükség. Addig a makula degenerációban szenvedőknek az omega-3 zsírsavakat nem az ALA-ból, hanem olyan forrásokból kell asszimilálniuk, mint EPA vagy DHA (például hal vagy halolaj).