Leves brokkoli krémsajtos leves - recept

1.30 perccel előtte szedje apróra a szárított vargányát, öntsön rá forró vizet, hogy az összes gomba alig fedje le, és hagyja megduzzadni.

brokkoli

2.Tisztítsa meg a brokkolit, ürítse le, virágosra vágja és alaposan mossa meg. A burgonyát megpucoljuk, megmossuk és apró kockákra vágjuk, a medvehagymát és a fokhagymát felaprítjuk, a dél-tiroli szalonnát vékony csíkokra vágjuk.

3.A vajban izzítsd meg a medvehagymát és a fokhagymát, mázold le a marhahús alaplével. Adjunk hozzá brokkoli virágokat és burgonyakockákat, és pároljuk körülbelül 10 percig.

4.Vegye le az edényt a tűzhelyről, és varázspálcával keverje össze bársonyos levessé. A legjobb, ha konyhai kötényt vagy zöld ruhát viselsz.

5.Adja hozzá a Philadelphiát a leveshez, és keverje addig, amíg a levesben már nem lesz fehér csomó. Ezután tegye a levesbe a vargányát áztató vízzel, és keverés közben forralja fel.

6.Ízlés szerint ízesítjük sóval és borssal. Végül adjuk hozzá a Williams-Christ pálinkát a leveshez, és keverjük hozzá.

7.Megszórjuk a dél-tiroli szalonnacsíkokkal és tálaljuk.