Libamáj és kísérői Diéta; Örömök - Diétás receptek

Napi egyenleg

kísérői

Libamáj és kíséretei

6 fő részére

Elkészítési idő: 10 perc

Hozzávalók:

- 6 szelet liba vagy kacsa libamáj

- 6 evőkanál zselé

- 1 üveg füge confit

- néhány ropogós mandula- és fügekeksz (Mathilde asztalánál)

- 3 meggyparadicsom

- néhány parmezánforgács

- 1 evőkanál olívaolaj

- 1 evőkanál szarvasgombaecet

- 6 szelet szendvics kenyér

Recept:

  • Az olívaolaj, a szarvasgomba ecet, a só és a bors összekeverésével készítse el a vinegrettet.
  • A tányérokon öltöztesse meg a báránysalátát, és ezzel a vinaigrettel ízesítse.
  • Adjon hozzá néhány forgács parmezánt és egy fél meggy paradicsomot.
  • Sütivágóval vágja le a szendvics kenyeret a libamáj szelet nagyságára.
  • Rendezzünk el mindent, és adjuk hozzá a mandula- és fügeforgácsot.
  • Tálaljuk egy evőkanál zselével és füge konfittel.