LIGHT Sarmalute és más diétás receptek a KARÁCSONYI étkezéshez

Légzőszervi megbetegedések ősszel - hogyan lehet megelőzni és kezelni őket

Laktóz intolerancia teszt - ha ajánlott?

Tüdőrák: mit kell tudnunk, és miért fontos.

A karácsonyi étkezés gyakran tele van emésztőrendszerünk nehéz készítményeivel, gazdag húsban és telített zsírokban, amelyek gyakran elég nehezen viselnek hasi kényelmetlenséget.

Sokan általában a gyomorra vagy az epehólyagra szednek tablettákat ünnepnapokon, éppen a túlzsúfolt menü miatt. Egy másik kevésbé jó hírt adnak az orvosok, akik elmondják, hogy ebben az időszakban sok beteg emésztőrendszeri rohamokkal, epeválságokkal jár a kórházban, némelyikük még műtétre is utal.

Hogyan díszítsük a karácsonyi asztalt

Javasoljuk, hogy próbáljon ki egy ugyanolyan ízletes karácsonyi menüt, de sokkal egészségesebbet.

Diétás receptek karácsonyi étkezéshez

Könnyű és "egzotikus" előétel a karácsonyi asztalhoz

Könnyű recept elkészíteni, és az Ön által választott tengeri ételeket vagy halhúst használja. Ha vannak olyan vendégei, akik nem szoktak tenger gyümölcseit enni, használhat tonhalat.

Hozzávalók egy adaghoz (szorozd őket a szükséges adagok számának megfelelően):

• Egy evőkanál kockára vágott tengeri keverék vagy egy evőkanál főtt garnélarák vagy egy evőkanál tonhal;
• Lé egy negyed citromból
• Fél teáskanál nyers szezámmag;
• Egy teáskanál lucerna hajtás (a szupermarketben található);
• Egy evőkanál kaliforniai paprikát vékony csíkokra vágva;
• Két sült saláta kitûnõ levél
• Egy kis apróra vágott saláta;
• Egy teáskanál szezámolaj;

Az összetevőket jól összekeverjük, és fél óráig hűtőszekrényben hagyjuk. Tárolja a lobbi szemüvegében.

Sarmalute fény a karácsonyi asztalhoz

A szarmuta ízletes és savanyú káposzta levelekkel készül. Nem tartalmaznak olajat, de ízlésük és megjelenésük érdekében "szaftosabbá" tehetjük őket.

• 600 g darált baromfi (vagy otthon darált baromfi);
• 300 g friss gomba;
• 1 vagy;
• 1 zöld hagyma;
• 1 burgonya;
• 3 evőkanál rizs;
• Ecetes káposztalevelek száradni hagynak;
• 1 közepes zeller;
• Egy csésze húsleves és egy csésze paradicsom húslevesben;
• 2 babérlevél;
• Egy csomó zöld petrezselyem;
• Bója, fekete bors; só, kakukkfű, néhány szál kapor.

Gőzölje meg a gombákat, amíg megpuhulnak és színüket megváltoztatja, majd apróra vágja és összekeveri a darált hússal, tojással, apróra vágott hagymával, főtt rizzsel, reszelt burgonyával, sóval és borssal ízlés szerint. Keverje össze nagyon jól, kézzel vagy kanállal, majd vegyen megfelelő mennyiséget (a kívánt káposzta méretétől függően). Helyezze a savanyú káposztát, és szórja meg a fűszereket minden sorban, adjon hozzá húslevest és adjon hozzá vizet, amíg el nem éri a savanyú káposzta szintjét. Tegye a sütőbe, lassú tűzön, időnként ellenőrizze és adjon hozzá vizet, ha a szósz túlságosan leesik.

Sült pulyka borszósszal

Ez egy nagyon egyszerű és nagyon ízletes recept, amellyel lenyűgözi vendégeit.

Szüksége van 1 pulyka felső lábra (vagy kettőre, ha nagyobb mennyiséget szeretne), amelyet megcsontoz.

• 1 pulykapép;
• 2 evőkanál bio mustár;
• Egy nagy pohár vörösbor;
• Fej fokhagyma;
• Só és bors ízlés szerint.

Vágjuk a ribizli húst megfelelő kockákra, és tegyük a sütő tálcájába (olaj nélkül). Közben keverje össze a bort a mustárral, zúzott fokhagymával, sóval és borssal ízlés szerint. A kakukkfüvet is hozzáadhatja, ha szereti az aromáját. Alaposan keverje össze az összetevőket, és öntse rá a pulykahúst - a tálcán lévő húsdarabok magasságának legalább a felét el kell érnie (válasszon megfelelő tálcát). Helyezze a sütőbe közepes lángon, és 20 percenként fordítsa meg a húst. A hús puha, nagyon puha lesz, megolvad a szájban. Zöldség vagy burgonya körettel tálaljuk.

---