Lima bab cacciatore - michelerousseaudtp

michelerousseaudtp

Az én inspirációm

Tavaly januárban Torontóban jártam a sporttáplálkozás terén. A nekünk felszolgált déli étkezés többek között csirke cacciatore-t tartalmazott. Annak ellenére, hogy nem eszem húst rendesen, ennek az ételnek a megjelenése és illata elsöprő volt. És nem bántam meg, hogy megkóstoltam! A gombás keveréke olajbogyó és néhány paradicsom édes oldalával zöldségek nagyon meglepett. Ezért úgy döntöttem, hogy ihletet merítek belőle a vegán változat. Haboztam a fehérje megválasztásával kapcsolatban. Végül döntöttem a lima bab. Ezek a nagy hüvelyesek jók telt és ezért kielégítő enni. Még egy kis lazacra is emlékeztetnek, amelyet lehetőség szerint nagy pelyhekre zúznak (tanács mindenkinek, aki eddig nem rajongott a hüvelyesekért!).