Lipidek és szénhidrátok Összekeverhetők-e Toutelanutrition
Az elmélet ebben a témában az, hogy nem szabad szénhidrátokat és zsírokat keverni tudatosan ugyanabban az étkezésben. Az érvelés a következő: A szénhidrátok emelik az inzulint és növelik annak kockázatát, hogy tartalékzsírként tárolják a zsírból származó kalóriákat.
A valóságban ez meglehetősen szűk nézet, ha figyelembe vesszük magát az étkezést, még akkor is, hasemmiképpen sem tanácsos egyszerre nagy mennyiségű szénhidrátot és zsírt kombinálni.
Az adag teszi a mérget
Abban semmi baj, ha mérsékelt mennyiségű makrotápanyagot fogyasztunk ugyanazon étkezés során. Nagyon kevés tudományos bizonyíték támasztja alá az ellenkezőjét és az emberek mindig szénhidrátokat, zsírokat és fehérjéket ötvöző ételeket fogyasztottak.