London AS Diet

A londoni AS étrend arról szól, hogy a Klebsiella faj baktériumai okozzák a spondylitis ankylopoetikáját.
Amikor ezek a baktériumok a bélfalon keresztül jutnak a vérbe, az immunrendszer antitesteket termel. Ezek az antitestek keresztreakcióba lépnek a HLA-B27-gyel. Ez azt jelenti, hogy az antitestek nemcsak a baktériumok, hanem a test saját szövetei ellen is irányulnak. A baktériumok a belekben élnek és keményítővel táplálkoznak. Az étrend célja a keményítő elkerülése a baktériumok "éheztetése" céljából. Ha a baktériumok száma csökkent, akkor az antitestek és ezzel együtt a gyulladás is visszahúzódik.

A London AS Diet-et Alan Ebringer professzor készítette. A londoni Kings College-ban dolgozik, és csaknem 20 éve sikeresen kezeli az ankylopoetikus spondylitisben szenvedő betegeket.

A London AS Diet

Alacsony erősségű/magas fehérjetartalmú étrend spondylitis ankylopoetica betegeknél.

Úgy gondolják, hogy bizonyos esetekben az alacsony liszt- és burgonyatermék-keményítőtartalmú étrend, valamint a magas fehérjetartalmú és zöldséges étrend előnyös lehet a spondylitis ankylopoetikában szenvedő betegek számára.

A Bechterew-kór a "reaktív ízületi gyulladás" egy formája, amely a végbél ileumának és a vastagbélnek a bélmikrobán, a Klebsiella-on keresztül történő fertőzését követi. MB-betegek speciális Klebsiella-antitestjeit 17 különböző országból jelentették: Anglia, Németország, Finnország, Svédország, Hollandia, Skócia, Spanyolország, Belgium, Szlovákia, Japán, Kína, Ausztrália, Kanada, USA, Mexikó, Argentína és Törökország.

Az MB betegek több mint 95% -a rendelkezik HLA-B27 génnel, de ez csak a teljes populáció 8% -át érinti. A Klebsiella mikrobának vannak olyan molekulái, amelyek hasonlítanak a HLA-B27-re, és ezért az AS betegek általában a HLA-B27 csoportba tartoznak.
Ezenkívül a Klebsiella mikroba pullulanáz-molekulája keresztreakciókat indít az inakban és a csontokban található I. típusú kollagénnel, valamint a retina és az uvea sejtmembránjában található IV. Típusú kollagénnel.

Ha nagy mennyiségű keményítőtartalmú ételt fogyaszt (kenyér, burgonya, sütemények, tészta stb.), A Klebsiella baktériumok elfogyasztják a bennük lévő keményítőt. Ennek eredményeként ezek szaporodnak, majd a beteg immunrendszere antitesteket termel a mikrobákkal szemben. Ezen antitestek egy része a HLA-B27 ellen, valamint a gerinc és az uvea kollagénjei ellen is hat, így ezek szövetkárosító autoantitestként hatnak. Ezért el kell kerülni ezeket az ételeket.
Mivel a belek mesentériája az ágyéki gerinc elejéhez kapcsolódik, elkerülhetetlen, hogy a hátfájás az ágyéki régióban MB következménye legyen.
A gyulladás csökkentésének egyszerű módja a keményítőtartalmú ételek napi bevitelének csökkentése. Mielőtt azonban erre az étrendre váltana, forduljon orvosához.

Minél nagyobb a keményítőtartalmú ételek fogyasztása, annál nagyobb a gyulladásos aktivitás.
Ehet kis mennyiségű keményítőtartalmú ételeket. Ha azonban a betegség nagyon aktív, akkor a legjobb, ha több fehérjét és zöldséget fogyasztunk.
Ha azonban a betegség inaktív, az étrendet vagy a táplálkozást kevésbé szigorúan kell betartani. (Megjegyzés tőlem: Mivel meg akarom akadályozni a megújult aktivitást, folyamatosan, megszakítás nélkül követem az étrendet)
Összefoglalva: csökkentse a kenyér, burgonya, sütemények, tészták és más magas szénhidráttartalmú ételek mennyiségét, és növelje a hús, hal, gyümölcs és zöldség bevitelét.

Hitelesítő adatok:
1. Ebringer Wilson és C. Alacsony erősségű étrend alkalmazása spondylitis ankylopoeticus betegek kezelésében. Klinikai Reumatológia 1996; 15 1. kiegészítés, 61-65.
2. Ebringer A. A spondylitis ankylopoetikáját Klebsiella okozza. Észak-Amerika Reumás Betegségek Klinikái, 1992 1/105-121

Távolítsa el a következő ételeket az étkezési tervéből:

• Kenyér és lisztből készült termékek:
  Kenyér (fehér, barna, teljes kiőrlésű kenyér stb.)
  Ropogós kenyér, keksz, sütemény, puding, tészta, tészta, pizza, Pieta kenyér, pattogatott kukorica. Vizsgálja meg alaposan ételeit, hogy tartalmaznak-e lisztet.

• rizs
  Barna, fehér, főtt, sült vagy pudingban

• Kerülni kell a sült krumplit/burgonya chipset, sült, főtt, sült vagy más burgonyatermékeket.

Ehelyett fogyasszon többet a következő ételekből:

• hús
  Marhahús, sertés, bárány, kolbász, szalonna, szalámi, pástétom, sózott marhahús, sonka és borjúhús, vad, csirke, pulyka, kacsa vagy más baromfihús.

• hal
  Fehér hal: tőkehal, foltos tőkehal, sima lepényhal, nyelvhal.
  Hering, lazac, makréla, tonhal, szardínia, frissen vagy olajban konzerválva, só vagy paradicsomszószban.
  Tenger gyümölcsei: rákok, homárok, garnélák, scampi, kagylók, osztrigák.

• Tej és tejtermékek **

• Tojás minden változatban

• zöldségek
  Minden zöld zöldség, káposzta, kelbimbó, cukkini, gomba, spenót, brokkoli, karalábé, paradicsom, uborka, spárga, spenót, padlizsán kivétel itt: hüvelyesek -> borsó, bab stb.

• Gyümölcs*
  Mindenféle gyümölcs. A banán kivétel, mivel magas a keményítőtartalma.

Normál bevitel: csak zsír és cukor.

Nincs korlátozás az italokra vagy a fűszerekre

* Különös figyelmet kell fordítani a trópusi gyümölcsökre, mivel a "zöld szüret" miatt továbbra is magas a keményítő aránya.
A jódos gyümölcsöket tesztelni kell, különösen a téli hónapokban.

** Vannak emberek, akiknek problémái lehetnek a tejtermékekkel is, ez azért van, mert a Klebsiella baktériumok másodlagos táplálékként használhatják a laktózt. Ha problémái vannak a tejtermékekkel, akkor váltson laktózmentes termékekre. A kemény sajt az érési folyamat miatt laktózmentes.

---