Lyoner Wurst Ezek a vitaminok benne vannak - GEO
Legyen szó szalámi, vér vagy májkolbász: A kolbászkínálat óriási, főleg Németországban
Vitaminok egy pillanat alatt
| A-vitamin (retinol-egyenérték) | 4 ug |
| B1-vitamin (tiamin) | 708 ug |
| B2-vitamin (riboflavin) | 194 ug |
| Niacin (B3-vitamin) | 2621 ug |
| B5-vitamin (pantoténsav) | 472 ug |
| B6-vitamin (piridoxin) | 446 ug |
| Biotin (B7-vitamin) | 2 ug |
| Folsav (B9-vitamin) | 1 μg |
| B12-vitamin (kobalamin) | 1,3 ug |
| C vitamin | 26352 ug |
| D-vitamin | - |
| E-vitamin (alfa-tokoferol) | 309 ug |
| K-vitamin | 14 ug |
A Lyoner Wurst a következő vitaminok kiváló szállítója
A lyoni kolbász sokat hordoz B1-vitamin magában. 100 g mennyiségben az ember 708 µg vitamint vesz fel.
A vitamin részt vesz a testsejtek energia-anyagcseréjében. Hozzájárul az ideg- és szívizomszövet fenntartásához, valamint az energia termeléséhez és tárolásához. A hiánytünetek az étvágytalanság, a fáradtság és a memóriaproblémák. Ezenkívül előfordulhat ödéma, vázizom-veszteség és szívizomgyengeség.
Az ajánlott napi 1100 µg-os adag körülbelül 155 g lyoni kolbász mellett fogyasztható. Ez az ajánlás egészséges átlagos felnőttekre vonatkozik. A serdülőknek valamivel kevesebb B1-vitaminra van szükségük, más néven tiaminra. A szoptató anyáknak és a terhes nőknek egy kicsit több tiaminra van szükségük a terhesség utolsó heteiben.
Akár 30 százalékos veszteséget okozhat az oxigén, a hő, a fény és a vízben való kimosódás.
A lyoni kolbász nagy mennyiségben tartalmaz B6-vitamin. 100 g lyoni kolbászban 446 µg vitamin van. A B6-vitamin elengedhetetlen több mint 100 biokémiai anyagcsere-folyamathoz. Többek között jelentősen befolyásolja a lipid anyagcserét, a hírvivő anyagok képződését az idegrendszerben és az immunrendszerben. A B6-vitamin-hiány pikkelyes kiütésekhez vezethet a fején vagy az arcán, és gyulladáshoz vezethet a szájban. Egyéb tünetek lehetnek vérszegénység és a kezek és lábak zsibbadása.
Az ajánlott napi adag 1400 µg, ami 314 g lyoni kolbász mennyiségének felel meg. Ez az ajánlás olyan felnőtteket céloz, akiknek nincsenek korábbi betegségei. A terhesség és a szoptatás ideje alatt a nőknek több B6-vitaminra van szükségük - körülbelül 1900 µg naponta. Mivel a B6-vitamin, más néven piridoxin, nagy hatással van az emberi test fejlődésére és növekedésére.
Fény-, hő- és szárazságérzékenysége miatt a vitamin 35-40 százaléka elveszhet a kimosódás révén.
Ezenkívül a lyoni kolbász fogyasztásával jelentős mennyiségű B3-vitamint és C-vitamint kap.