M G SOUR CHERRY MARMALADE - recept képpel

1.Nekem mindig cseresznyeszezon van. mivel nekem nincs fám. Az új szezon megkezdése előtt kihasználhatja a fagyasztott gyümölcsök különleges ajánlatait. A lekvárgyártáshoz ízük szempontjából teljesen rendben vannak. Néhány fűszerrel csodálatosan fokozhatja az ízét.

cherry

Készítmény:

2.Mossa meg, válogassa és csonthatja meg a friss gyümölcsöt (vegye figyelembe a súlycsökkenést a kőeltávolítás miatt). Tegye a fagyasztott termékeket (nincs súlycsökkenése) egy edénybe, és hagyja megolvadni (kb. 2 óra). Ezután botmixerrel apróra vágja a gyümölcsöt. Ha szereted a gyümölcsdarabokat a lekvárban, akkor nem olyan finom.

3.Keverje össze a gyümölcspépet a fűszerekkel és a tartósító cukorral, és hagyja 30 percig meredezni (a tömb csak a végén jön be). Addig alaposan öblítse le a lecsavarható poharakat, és készítse elő őket. Ne felejtsük el a töltelék nyakát és a mártás kanalat !

Készítmény:

4.Tegye a gyümölcspépet egy ennek megfelelően nagy lábosba (a keverék habzik), és forralja fel. Hagyja 3-4 percig forralni. Vegye le az edényt a főzőlapról. Távolítsa el a maradék habot a főzési folyamatból. Keverje hozzá az arakot.

5.Helyezze a töltelék nyakát az üvegre, és öntsön egy lekvár kanalat (legfeljebb 1/2 cm-rel a perem alá). Azonnal zárja le a fedéllel. Helyezze az üveget a fedélre. 5 perc múlva forduljon újra.

6.Jelölje meg a teljesen kihűlt poharakat. és ki a tároló pincébe. A férjem így szereti a legjobban a meggylekvárt. a teljes cseresznye íz .

Jegyzet:

7.Szárított citromhéj mindig van raktáron. A megvásárolt citromsav helyettesítőként is használható. akkor csak a megadott mennyiségű dr. Dupla citromhéj.

8.Az Arrak 40% -ot nagyon gyakran használják természetes ízfokozóként az édesiparban is. KÉRJÜK, figyeljen az "igazi arrack" megjelölésre. 100 ml-es kis palackokban vásárolhatja meg.