Macarons sárgarépával - a receptet Gordon Ramsay ajánlja - Andreea Raicu

Ha hiányzik Franciaország, de egészséges, gluténmentes, nagyon jó ízű desszertre vágyik, akkor próbálja ki a macaront és a sárgarépát a híres séf, Gordon Ramsay receptje szerint.

Ez a répatorta recept újértelmezése, elkészítése nagyon egyszerű, lisztje nincs és sok kalóriát nem tartalmaz.

Hozzávalók a sárgarépa macaronokhoz:

200 gramm kókuszreszelék, szárított és édesítetlen;

1 1/2 teáskanál őrölt fahéj;

1 teáskanál gyömbérpor;

50 gramm apróra vágott dió;

75 gramm barna cukor;

Az elkészítés módja:

Melegítsük elő a sütőt 170 Celsius fokig. Tegye a kókuszreszeléket, a fahéjat, a gyömbérport és a szerecsendiót egy serpenyőbe, és keverje át simára.

Hozzáadjuk az apróra vágott diót, a reszelt sárgarépát, a tojásfehérjét és a csipet sót, és jól összekeverjük, hogy az összes hozzávaló beépüljön.

Vegyünk egy tepsit, kibéleljük sütőpapírral, és tegyünk 18-20 golyó tésztát, mindegyik között 1 cm-t hagyva. Kissé ellapul, így kerek formát nyer.

Helyezze a tálcát a sütőbe 15-20 percig, amíg a sütemények arannyá nem válnak és kívülről megkeményednek. Tálalás előtt vegye ki a sütőből, és hagyja kihűlni.

---