Magam készítettem alacsony szénhidráttartalmú gofrit
A gofri nagyszerű dolog. Már gyermekkoromban is szerettem, ha az egyik ilyen szív alakú gofrit megszórták a kötelező porcukorral, valahányszor a falu fesztiváljára jártam, ahol felnőttem. És ma is szeretem a gofrit. Ma inkább a vastagabb, belga gofri felé hajlok, mint a vékonyabb, szív alakú.
A gofri nemcsak cukorkának vagy snacknek alkalmas egy népi fesztiválon, hanem hétvégén reggelire is kiváló.
Ezek az alacsony szénhidráttartalmú gofri finom reggeli lehetőség. Akár édes, akár sós, minden ízléshez akad valami. És az ebédládába is bepakolhatja őket. Ehhez tegye még egy percre a mikrohullámú sütőbe közvetlenül evés előtt. Szerintem egy kicsit jobban melegednek. Akkor gyerünk! Ismét vegye elő a gofrisütőt a pincéből!
Ezek a fantasztikus gofrák szinte minden alacsony szénhidráttartalmú étrendhez jól passzolnak, mint például Atkins, magas fehérjetartalmú étrend, Dukan diéta, Glyx, Logi-Method, New York-i diéta vagy South Beach Diet.
A gofrit mindig laktózmentesen készítem el, és természetesen gluténmentesek is.
Hozzávalók 6 gofrihoz:
- 4 tojás
- 50g mandulaliszt
- 2 evőkanál maghéj
- 2 teáskanál szódabikarbóna
- 150g krém fraîche
- 150ml tej
Tápláló:
- 3 evőkanál stevia (óvatosság, az édesítőszertől függően az információk változnak! Ezt a stevia porított édesítőszert ugyanolyan arányban használják, mint a cukrot. Kérjük, figyeljen oda a cukorpótló édesítő erejének mennyiségére. Tehát az információk olyanok, mint a cukor.)
- 1 teáskanál fahéj
- 1 teáskanál őrölt vanília
Keverje össze a gofri összes alapanyagát egy tálban, majd válasszon sós vagy édes közül, és süsse meg a finom gofrit a gofrisütőben, és élvezze.
Ez a gofritorta is remek csemege. Ehhez csak megsütöttem a gofrit és megtöltöttem őket krémsajttal, kolbásszal és salátával.