Májat enni hagymával - Teo receptjei; s Konyha

Nincs értelme most elmondani neked - nem akarom elrontani a meglepetést.

hagymával

Szükségünk van:
- 5 nagy hagyma, lehetőleg fehér
- májtálca (500g)
- olaj sütéshez
- egy csésze víz
- fűszerek: só, vegeta, esetleg petrezselyem
- 3-4 evőkanál húsleves

Fazékban melegítsük fel az apróra vágott hagymát, olajban, gyakran kevergetve, nagyon vigyázva, hogy ne égjen meg. Külön-külön egy tepsiben olaj nélkül sütjük, a máj mindkét oldalán, de vigyázzunk sütés közben: sütés előtt ne sózzuk, mert túlságosan megkeményednek, és ez nem megfelelő sütés, hanem inkább mindkét oldalon sütés . Amikor a hagyma megkeményedett, tegye rá a májat, öntsön egy csésze vizet, fűszerezze és adjon hozzá húslevest. Jól keverjük össze, és hagyjuk, hogy az egész kb. 20-25 percig forraljon.

Sima, főtt rizzsel díszítettük ... de ugyanúgy illik hozzá burgonyapüréhez, hasábburgonyához vagy burgonyapüréhez. Nagy étvágy!