Májpástétommal töltött tojások - Főzés receptjei A-tól Z-ig.
összetevők
- Tojás 1000 kg
- Sertésmáj 0,500 kg
- Hagyma 0,300 kg
- Olaj 0,100 l
- Bors 0,002 kg
- Konyak 0,050 l
- Zöld saláta 0,250 kg
- Marar 0,050 kg
- Só 0,050 kg
Recept kategória:
Májpástétommal töltött tojások receptje
A tojásokat leszedjük, megmossuk és egy tál vízben felforraljuk. A tojások keményen forrnak. Forralás után hideg vízbe tesszük és megpucoljuk. Ezután vágja ketté és távolítsa el a sárgáját.
A hagymát megpucoljuk, felszeleteljük és egy serpenyőben forró olajban megsütjük. Ehhez adjuk hozzá a kisebb darabokra vágott májat, és hagyjuk párolni körülbelül 10 percig. Csepegtesse le a májat és a hagymát, hűtse le és húzza át kétszer a darálón, a tojássárgájával együtt.
A kompozíciót egy tálba helyezzük, és hozzáadjuk a konyakot, az őrölt borsot, a sót és az apróra vágott kaprot. Keverjük össze mindent jól, amíg pép nem keletkezik, amellyel a tojás felét megtöltjük, majd egész tojásokká öntjük. A töltött tojásokat tálra rendezik, salátalevelekkel díszítik.
Tápérték 100 g adagonként
- Protide 24.84
- Lipidek 19,67
- Szénhidrátok 5,43
Hasonló receptek:
Májjal töltött tojások
Előétel recept májjal, hagymával, fokhagymával és rummal töltött tojásokhoz
Tojás mustárral és sárgájával töltött
Recept mustár, sárgája és zöldek keverékével töltött, majonézzel díszített és salátával díszített tojásokhoz - "Casino Eggs" - recept magyar sajátosságokkal
Hússal töltött tojás
Recept darált marhahússal, zölddel és mustárral töltött tojásokhoz
Tojással töltött sajt és zöldek
A tojás receptje sajt, sárgája, zöldek, vaj és mustár keverékével töltött - bolgár recept