Makrobiotikus étrend, az egyensúly helyreállításának egyik formája
Azt mondják, hogy az étel az egyik legbefolyásosabb tényező életünkben, és emiatt testünk egészsége károsodhat. Így jelennek meg a szívbetegségek, a cukorbetegség és még a rák is. Ez az elképzelés, amely a makrobiotikus étrend alapját képezi, azt állítja, hogy a tökéletes étrendnek csak teljes, élő ételeket kell tartalmaznia, amelyek egyensúlyba hozzák a testet és harmonizálják a körülötte lévő világgal.
De a makrobiotikus étrendben az a furcsa, hogy azt sehol nem határozzák meg, nincs tökéletes recept. A makrobiotikus elmélet hívei ahelyett, hogy követnék az élelmiszerek hosszú listáját, amelyet szabad - vagy nem szabad enniük - vegetáriánus vagy vegán étrend mellett döntöttek, amely teljes kiőrlésű gabonákra, például barna rizsre, zabra, árpa vagy rozs, amely az étrend alapja. Velük együtt zöldségeket, gyökereket, tengeri moszatot és sok szójaalapú terméket is felszolgálnak, a tofu a kedvenc.
És ha a hét folyamán gyümölcsöket, halakat és tenger gyümölcseit továbbra is itt-ott szolgálják fel, akkor bármi más: tejtermék, tojás, csirke vagy sertéshús vagy bármi, amit mesterségesen lehetne feldolgozni ilyen vagy olyan formában, nagy nem-nem.
Hogyan működik a makrobiotikus étrend?
A makrobiotikus étrend segíthet a fogyásban?
Több mint valószínű, hogy lefogy. A lényeg az, hogy bár a makrobiotikus étrendet nem támasztják alá következetes tudományos tanulmányok, az a tény, hogy tiltja a feldolgozott ételeket, és a teljes kiőrlésű gabonákra, zöldségekre és más hasonló élelmiszerekre összpontosít, valójában a megfelelő táplálkozás orvosi ajánlásait tartalmazza. Ezenkívül a legtöbb esetben ez kalóriadeficitet eredményez, amely arra kényszeríti a testet, hogy a saját zsírját elégesse energiatermelés céljából, és így… fogyni fog. Milyen gyors ez a folyamat, ez egy másik vita, és ez a saját maga által beállított rendtől függ.
Makrobiotikus étrend és krónikus betegségek
Korábban elmondtam, hogy a makrobiotikus étrend azt állítja, hogy képes szabályozni, vagy akár megakadályozni a szív- és érrendszeri betegségek vagy a cukorbetegség előfordulását. Megint nem hivatkozhatunk klinikai vizsgálatokra, mert ezek nem léteznek, de, mint a fogyás iránti vágy esetén, az étrend által ajánlott ételek valószínűleg támogatják az egészséges életet.
A makrobiotikus étrend, annak formájától függetlenül, nagyon kevés zsírt tartalmaz, és egyik sem telített. Ehelyett zöldségfélékből és gabonából származó rostokban gazdag étrendet javasol. Szinte ugyanolyan típusú étel, amelyet a kardiológusok szívbetegeknek ajánlanak a koleszterin, a trigliceridek és a vér zsírsavszintjének szabályozásának gondolatával.
Hasonlóképpen, cukorbetegség esetén a testsúly normál határokon belüli fenntartása pontosan elkerüli az első számú kockázati tényezőt ennek a betegségnek a kiváltásában: a túlsúlyos embereknél sokkal nagyobb a cukorbetegség kialakulásának kockázata.
De a betegség kezelése egy másik történet, és itt, ha cukorbetegségben szenved, akkor nem kell tűzzel játszania. A makrobiotikus étrend megszervezése előtt kérdezze meg orvosát, hogy mennyiben felel meg az Ön igényeinek.
A vonal meghúzása
A makrobiotikus étrend nem a legkönnyebben választható rendszer. Valójában ebből a szempontból a nehézségi skála másik végén van, mert sok ízletes és kielégítő ételről kell lemondania a túlságosan étvágygerjesztő zöldségek és gabonafélékért cserébe. Ezenkívül szüksége lesz egy új főzési stílusra, gyors mikrohullámú receptek nélkül, és nagyon valószínű, hogy az alkohol is bekerül a feketelistára, szóval viszlát egy pohár vörösbor ... vagy bármi más.
Ehelyett akkor érzi jóllakását, ha kevesebbet eszik, még akkor is, ha az alapanyagok valamivel drágábbak lesznek, mint a klasszikusak. Így minden átmegy a kezeden, és idővel megtanulod értékelni azokat az ételeket, amelyeket egyszer csak távolról néztél volna meg.
Ami az egészségi kockázatokat illeti, ezek szinte nem léteznek, mivel a makrobiotikus étrend ajánlásai hasonlóak, ha nem azonosak a táplálkozási szakembertől kapott ajánlásokkal. Az egyetlen különbség az, hogy az étkezési szakember esetében az étrend személyre szabott lenne, miközben Ön saját maga húzhatja meg a határait, és kiválaszthatja, mit szeretne és mit nem szeretne enni. De a probléma más: ha nem követi legalább tágan ennek az étrendnek az utasításait, és ha néhány nap alatt meghúzza a "chiul" -t, visszatérve a régi élelmiszerekhez vagy feldolgozott élelmiszerek alapján, nagyon lehetséges, hogy az erőfeszítés nagy része a tiéd hiába volt. Tehát, amikor úgy dönt, hogy makrobiotikus étrenddel megy az útra, akkor ezt egy életen át és teljes felelősséggel teszi.