Málna, egészségügyi előnyök
Áttekintés
Kutatások kimutatták, hogy a táplálkozási szakemberek szerte a világon megerősítették a málna fogyasztásának előnyeit. Célszerű szilárd, érett és színes málnát választani, és kerülni kell a penészes vagy foltos gyümölcsöket.
A málna lehet friss vagy fagyasztott. Tudnia kell azonban, hogy amikor a málna megolvad, nem tűnik olyan feszesnek, mint a friss, de ugyanolyan édes és finom lesz.
A málna olyan bogyó, amely serkenti az ember egészségét, függetlenül attól, hogy milyen formában fogyasztják.
Legyen naprakész a koronavírus-járvány romániai alakulásáról! Védje magát és védjen másokat a hatóságok által ajánlott megelőzési intézkedések betartásával.
A cikk tartalma
A málna fogyasztásából származó egészségügyi előnyök
A málna gazdag ellagsavban, egy fenolos vegyületben, amely segít megelőzni a rákot, gátolja a rákos sejtek növekedését és megállítja bizonyos rákos megbetegedések kialakulását.
A málnaolaj természetes fényvédő tényező. Nagy mennyiségű polifenol-vegyületet tartalmaz, amelyek rákellenes szerepükről ismertek. A málna erős antioxidánsokat tartalmaz, például C-vitamint, kvercetint és gallusavat.
- Zsírégetés - A gyümölcs rostokban és mangánban gazdag. A rost segít lassítani az emésztési folyamatokat, hogy a jóllakottság érzése a lehető legtovább fennmaradjon, a mangán pedig egy ásványi anyag, amely segít fenntartani az anyagcsere magas szintjét, és hozzájárul a zsírégetéshez.
- Az immunrendszer erősítése - Az olyan ásványi anyagoknak, mint a C-vitamin, szerepük van abban, hogy segítsék a testet az erős kötőszövetek és az immunrendszer kialakításában, amely képes visszaverni a mikroorganizmusok támadását. A málna és más bogyók nagy mennyiségben tartalmaznak C-vitamint (a C-vitaminnal együtt a málna káliumot is tartalmaz).
- A betegségek megelőzése - A málna olyan anyagokat tartalmaz, mint például flavonoidok és fitokemikáliák, amelyek számos betegség megelőzésében segítenek. A gyümölcs olyan anyagokból áll, amelyek segítenek megelőzni a hólyagfertőzéseket, megakadályozva a baktériumok tapadását a húgyúti falakat bélelő sejtekhez.
- Egészséges látás - A málna az egészséges látás szempontjából fontos vegyületekben gazdag. A minőségért felelős anyag a lutein. A kutatók számos olyan vegyületet azonosítottak a bogyókban (málna, áfonya, szeder, szamóca), amelyek segítenek csökkenteni annak kockázatát, hogy számos rák és szív- és érrendszeri betegség érje őket.
A málna szénhidrát- és rostmennyisége
- 1/2 csésze friss málna 3,5 gramm (nettó) szénhidrátot és 4 gramm rostot tartalmaz, és 32 kalóriát tartalmaz.
- 1/2 csésze fagyasztott málnában 6 gramm szénhidrát, 2,5 gramm rost és 32 kalória van. Célszerű lenne nem édesíteni a fagyasztott málnát.
A málna glikémiás indexe
Nincs glikémiás vizsgálat a málna glikémiás indexének meghatározására. Egyes források arról számoltak be, hogy más hasonló ételekhez képest körülbelül 40 lenne. A becslések szerint 1/2 csésze friss málna glikémiás terhelése 1,5.