Málna étel szószedet Egészséges fogyás diéta nélkül online a My Slimcoach segítségével
További témák
Minden a témában málna és még sok minden mást megtudhat a slimcoach fogyókúrás programjában!
málna
A málna, akárcsak a szeder, kollektív gyümölcs. A nagyon lédús, édes gyümölcsök romlandóak és nagyon érzékenyek a nyomásra.
A gyümölcsök különösen gazdagok A- és C-vitaminban, és sok vasat is tartalmaznak - több mint a cékla - magnéziumot, mangánt és másodlagos növényi anyagokat. Különösen fontos az ellagsav - másodlagos növényi anyag - tartalma, amely gátolja a rákot okozó anyagok felszívódását a belekben. Állítólag a málnának vízhajtó, tisztító és gyomorerősítő hatása van. Azt mondják, hogy segítenek a gyomorégésben is.
A magas vas- és C-vitamin-tartalomnak (a C-vitamin elősegíti a vas felszívódását) köszönhetően a málna támogatja a vérképzést, erősíti az immunrendszert és serkenti az anyagcserét.
A málna könnyen elpusztul, és nem képes elviselni a meleget vagy a hosszú szállítási utakat. A puha vagy tompa gyümölcs gyakran túlérett. A nagyon sűrűn csomagolt bogyókat kerülni kell, mivel gyorsan penészesednek. A fagyasztott málna jó alternatíva a friss gyümölcsökkel szemben. Ezeket csak kissé felolvasztva szabad feldolgozni, mivel akkor jobban megőrzik alakjukat. De rendezzen itt minden penészes gyümölcsöt is.
A málnát mosatlanul és lazán kell hűtőszekrényben tárolni, és 1-2 napon belül el kell fogyasztani. Célszerű a gyümölcsöket nem mosni, ha lehetséges, mivel azok gyorsan felszívják a vizet és elveszítik aromájukat. A friss bogyókat gondosan és gyorsan meg kell tisztítani folyó víz alatt, röviddel a fogyasztás előtt.