Málna → Olvassa el itt, mennyire egészségesek
A málna egészséges? A finom gyümölcsökben van
A málna valójában a rózsa családhoz tartozik, és valójában egyáltalán nem bogyó. A csoportos csonthéjas gyümölcs kategóriába tartoznak, és eredetileg Délkelet-Európából származnak. A középkorban a málnát a kolostorkertekben termesztették és gyógynövényként használták fel. Ma már világos, miért olyan egészséges a málna: sok A-, B-, C- és E-vitamint, valamint foszfort, kalciumot, magnéziumot és vasat tartalmaz. A folsav, a magnézium és a kálium szintén a málna értékes anyagai közé tartozik.
150 gramm málna már a következő tápanyagok ajánlott napi mennyiségének jó részét fedezi:
- E-vitamin (10 százalék)
- Folsav (11 százalék)
- C-vitamin (38 százalék) - málnalé: 25 százalék
- Kálium (15 százalék)
- Magnézium (13 százalék)
- Vas (10 százalék) - gyümölcslé: 17 százalék
- Réz (11 százalék)
A málna mint gyógynövény
A középkor orvostudományában és a mai alternatív gyógyászatban is a málnát nagyon egészségesnek tekintik, és jó összetevőinek köszönhetően nemcsak meg kell akadályozniuk a betegségeket, hanem meg kell küzdeniük is. Étvágygerjesztő és dehidratáló hatásuk van, de megfelelő koncentrációban hashajtó hatásuk is van.
A málna emellett serkenti a szervezet immunrendszerét, serkenti annak védekező mechanizmusait, és így támogató hatása lehet például a rákterápiában. A málnának antibiotikus hatása is van. Segíthet enyhíteni a hólyag- és veseproblémákat, az emésztési zavarokat és a gyomorégést - igazi szuper gyümölcs.
Fogyni málnával? A kalóriák és a szénhidrátok áttekintése
A málna nem csak egészséges, hanem fogyáshoz is kiváló, mert alacsony a cukor- és a rosttartalma. A málna csak 100 kilónként 34 kilokalóriával rendelkezik, így jóval megelőzi a többi gyümölcsöt, és bűnös lelkiismeret nélkül élvezhető. Minden alacsony szénhidráttartalmú rajongó alig várja, hogy 5 gramm szénhidráttal a málna is beleférjen étrendjébe.
Fagyasztott málna: annak ellenére egészséges, hogy a raktárban lefagyasztották?
Nyáron - júniustól októberig - málna főszezon. Mivel a friss gyümölcs gyorsan pépes, hűvös helyen kell tárolni. A málnát legfeljebb két napig lehet hűtőszekrényben tartani, de jól megfagyaszthatók anélkül is, hogy minőségük romlana. Ez azt jelenti: A fagyasztott málna is egészséges, később pedig turmixokban vagy joghurtban, kvarkban és müzlikben is felhasználható.