Marha tagine recept cukkini

Kategória> Forró étel

marhahús tagine

Rostok

Fehérje

Lipidek

Szénhidrátok

Adagok

Prep/comb

Töltse le a nyomtatást

A hús előkészítése
Vágja a húst apró kockákra.

Zöldségek elkészítése

Mossa meg a cukkini, távolítsa el a végét és vágja 2 cm vastag szeletekre.

Főzés
Egy wokban melegítsük fel az olívaolajat, és közepes lángon 5 percig pirítsuk meg a marhahús darabjait. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, a fokhagymagerezdeket és a cukkinit. Főzzük 5 percig, majd adjuk hozzá: paradicsompépet, harissát. Öntsön annyi vizet, hogy mindent ellepjen, majd adjon hozzá: a fűszereket, az alapkockát, valamint a sót és a borsot kedved szerint.

Letakarva 45 percig lassú tűzön pároljuk. 10 perccel a főzés vége előtt adjuk hozzá a konzerv csicseriborsót.