Marhahús, Hohrücken - Kalóriák és táplálkozási információk
A bordaszem, ahogy a magas hátat angolul nevezik, egy izomszál a váll felett a 8. és 12. borda mentén. Németországban ezt a húsdarabot elsődleges bordának, Ausztriában pedig sült marhahúsnak hívják. A hús viszonylag magas zsírtartalma különösen alkalmassá teszi rövid ideig sült pecsenyékhez vagy Côte de Boeuf-ként.
A magasabb zsírtartalom ellenére a hús kilokalóriája alacsony, a tápérték pedig különösen érdekes a sportolók számára, különösen a magas vastartalom miatt.
A tápértékek áttekintése
| 21. | G |
| 0 | G |
| 9. | G |
| 0 | G |
| 694 | kJ |
| 163 | kcal |
Egyéb népszerű hús- és baromfitermékek
- Bündnerfleisch
- Hashús
- marhaszelet
- Marhahús
- Főtt sertés csülök
- kacsamell
- Libamell
- libacomb
- Füstölt sertéshús
- Darált hús, vegyesen
- Csirke, mellfilé
- Csirkeláb
- Csirkecombok
- Marhaszelet
- Csirkemell filé
- Kenyér és pékáruk
- Gyors kaja
- hal és tenger gyümölcsei
- Hús és baromfi
- Zöldségek és saláta
- italok
- Gabonafélék és rizs
- Burgonya és burgonya termékek
- Sajt és sajttermékek
- Összetevők főzése és sütése
- tej és tejtermékek
- Diófélék és hüvelyesek
- gyümölcs
- Étkezési zsírok és olajok
- Cukrászda és cukor
- különféle
- Kolbász és húskészítmények