Marmalade d; narancs 3 nap alatt

Drômoise-nak (vagy bármely más érdeklődőnek!)

marmalade

Anyósom receptje, aki azt mondta, hogy angol (a recept) ?

6 narancshoz 2 citrom.
Ha lehetséges, vegyen be "kezeletlen" gyümölcsöket, jól ecsetelje őket víz alatt.
Vágja őket nagyon apró darabokra. (A pipeket kivéve mindent megtartunk)
Mérjünk meg és tegyünk 1 liter vizet/kg gyümölcsre.
Hagyja 24 órán át macerálni.

A 2. napon 30 percig főzzük teljes forrásig.
Hagyja állni 24 órán át.

A 3. napon lemérjük és hozzáadjuk ugyanannyi cukrot.
Főzzük nagy forrásban 50 perc és 1 óra között.
Tedd edénybe.

Személyesen:
- Vágtam szeletekre, majd darabokra (főleg a bőrt kell apróra vágni) egy Tupp deszkán (a többit cenzúrázzuk, így nincs szükség), amely lehetővé teszi számomra a lé visszanyerését, amit természetesen hozzáadok Gyümölcs.