Márvány torta a Thermomix recept fejlesztéséből

  • recept

összetevők

  • 300 g puha vaj, darabokra vágva
  • 270 g cukor
  • 1 teáskanál vaníliás cukor
  • ½ üveg rumaroma
  • 1 csipet só
  • 5 tojás
  • 370 g búzaliszt
  • 1 csomag sütőpor
  • 70 g tej
  • 20 g kakaópor

készítmény

1. Tegye a vajat a keverőtálba, és keverje 1 percig/5-ig habosra.
2. Adjon hozzá 250 g cukrot, vaníliás cukrot, rumaromát és sót, és keverje össze 45 másodperc/sebesség 5-el.
3. Fokozatosan adja hozzá a tojásokat a fedél nyílásán keresztül, és mindegyik tojást kb. 15 másodpercig /
Keverje be az 5. szintet.
4. Adja hozzá a lisztet, a sütőport és a 40 g tejet, és a spatulával hajtsa be 20 sec/5 sebességgel.
5. Öntse a tészta kétharmadát egy kivajazott csésze tortaformába (Ø 22-24 cm).
6. Tegyen kakaóport, 20 g cukrot és 30 g tejet a tészta többi részébe a keverőtálban, és keverje 5 másodpercig/sebesség 5-ig, vegye le a fedelet, nyomja össze a tésztát a spatulával és keverje újra 5 másodperc/sebesség 5.
7. Kenje meg a sötét tésztát a világos tésztán, húzza meg a villát egy spirálon keresztül a tésztarétegeken, hogy márványmintát kapjon, és az előmelegített sütőben sütje.

Sütési hőmérséklet: 180 °
Sütési idő: 50 perc.