Masala chai recept vagy hogyan lehet édesíteni az esős napokat; Teabarátok naplója
Ha összeállítanánk az őszi aszténia megszabadulásának legjobb módjait, akkor valószínűleg Masala Chai az lenne az első helyen. Megnyugtató, édes, tökéletes esős és sötét napokra, amelyeknek soha nem tűnik vége. Barna színe és csábító illata élvezetet jelent a szemnek és a léleknek, a csodálatos íze pedig egzotikus utazásra visz India földjein, és azonnal megfeledkezik a fáradtságról vagy a hidegről.
Masala Chai egy finom indiai ital, különösen Dél-Ázsiában népszerű, amely egyesíti a fekete tea leveleket, a fűszereket, a tejet és a cukrot. Masala jelentése "fűszerkeverék" és chai a "tea" általános kifejezés.
Ahogy a neve is sugallja, ez Indiai tea keresztül kiemelkedik fűszeres aroma, általában a kardamom, a gyömbér, a szegfűszeg, a szerecsendió, az ánizs, a fekete bors, a fahéj keverékéből. De ez a tea nagyon sokoldalú, így tesztelheti különféle fűszerkombinációk vagy különböző arányú összetevők, így alkalmazkodva a saját preferenciáihoz. Ízletes receptet kínálunk Önnek Masala tea amelyet szintén nagyon könnyű elkészíteni.
Masala Chai - összetevők
- 250 ml vizet
- 250 ml tej (a lehető legtöbb zsírral)
- 2 teáskanál fekete tea (javasoljuk egy minőségi Assam)
- Egy kis darab friss gyömbér
- 6-7 kardamom mag
- 6-7 szegfűszeg
- 1 fahéjrúd
- 1 db csillagánizs
- cukor vagy méz, tetszés szerint
Előkészítéskor a masala tea ízlés szerint használhat vaníliát, szerecsendiót, édesköménymagot vagy fekete borsot is.
Masala Chai - Hogyan készül
- Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és nyomja össze a kardamommagot, majd a fahéjrudat törje kisebb darabokra.
- Forraljuk fel a vizet és a fűszereket, adjuk hozzá a tejet és a végén a fekete teát. Hagyja a keveréket további 3-5 percig alacsony hőfokon.
- Ha kész, szűrje le az italt, öntse a csészébe és élvezze élvezettel.
- A Masala Chai-t forrón, cukorral vagy mézzel édesítve szolgálják fel.
Masala Chai Latte - recept
Ha ki akar próbálni egy különleges és nagyon következetes Masalát, Chai Tea Latte Ez AZ EGYIK!
Mi az a Chai Latte?
Olyan ital, amely kölcsönzi az indiai masala tea fűszeres aromáit és felerősíti őket több tej felhasználásával. Az eredmény extra krémesség és nagyon kellemes textúra.
A legjobb tea a Masala Chai Latte számára
Ideális esetben az Assam vagy a Ceylon fekete teafajtákat ajánlják, de az English Breakfast vagy a minőségi fekete tea más fajtái is remekül működnek.
Masala Chai Latte - hogyan lehet elkészíteni
Röviden, kombinálva a Masala Chai-t, a tejet és a tejhabot.
- Készíts masala teát. Használja a fenti receptet, vagy közvetlenül a keverékből.
- Melegítsük fel a tejet. Használhat szokásos tejet vagy növényi változatot (szója, rizs, mandula stb.).
- Készítsen tejhabot. Melegítsen egy kis tejet alacsony tűzön a tűzhelyen, és habverővel habot kapjon. Ez a módszer 1,5% zsírtartalmú tejjel vagy kókusztejjel működik a legjobban. Egy másik lehetőség az, hogy a tejet egy üvegbe tesszük és rázzuk. A technika különösen ajánlott teljes tej és mandula, kesudió stb.
- Tálalja a Masala Chai Latte-t. Öntsön forró masala chai teát a csésze 3/4-be, majd adjon hozzá egy kis langyos tejet és alaposan keverje össze. Tegyen egy bőséges evőkanál tejhabot a tetejére. Megszórhat egy kis fahéjat a művészi benyomás érdekében 🙂
Nálunk is van ilyen Chai Latte recept különlegesebb, nagyon jó hozzávalóval! - Chai latte tökkel, a tökéletes halloween ital
És hogy még jobban inspiráljuk, ajánljuk Önnek ezt a receptet Chai Latte fagylalt, rendkívül ízletes bármely évszakban.
Ha élvezni szeretné az indiai ízeket, de nincs kéznél az összes hozzávaló, próbálja ki egyet Masala Chai készen elkészítve, üzletünkből. Az indiai tea további fajtáit itt találja.